新版 おうちでカンタン手ごねのパン

  • 著作者名:白石乙江
    • 書籍:1,512円
    • 電子版:1,210円
  • B5判:96ページ
  • ISBN:978-4-8399-4196-3
  • 発売日:2012年03月23日
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内容紹介

「はじめて自分で焼いたパンの味に感動!」「パンをこねる楽しさにはまった!」
好評の「おうちでカンタン 手ごねのパン」が、新版として生まれ変わりました。
はじめて手ごねでパンを焼きたい人、パンづくりをはじめて間もない人にむけた
と?ってもカンタンで楽しい、手でこねるパンづくりの本です。

春にはあんぱんに桜の花びらをあしらい、
夏は残ったカレーでカレーパンを。
秋の夜長をグラタンパンでほっこり過ごしたら、
冬はクリスマスのパンにホットワインを合わせて大人の聖夜を迎えましょう。
楽しくておいしい、パンをこねて焼く暮らし、この本ではじめてみませんか。

自宅でパン教室を開いて大人気、「cotocoto(コトコト)」の乙江さんが
豊富な写真とともに、ていねいにていねいに解説します。

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備考

1965年大阪府生まれ。
結婚後、グラフィックデザインの仕事をしながら製パンスクールに通う。
その後、独学でパンづくりを習得。
自宅で、少人数制のパン教室「cotocoto(コトコト)」を主宰。主婦感覚で、カンタンにできる手ごねのパンが評判に。兵庫県川西市でご主人と2人の子供の4人暮らし。

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