バットや保存袋で作れる アイスクリーム＆アイスケーキ
- 著作者名：若山曜子
-
- 書籍：1,474円
- 電子版：1,179円
- B5変型判：80ページ
- ISBN：978-4-8399-5982-1
- 発売日：2016年06月28日
- Tweet
- mixiチェック
内容紹介
本格アイスクリームをおうちで手軽に楽しめる！
こっくりとした味わいの濃厚アイスクリームや
しゃくしゃくとしてさっぱりとしたグラニテ。
作ってみたいけれど、アイスクリームメーカーがないとむずかしい？
数時間ごとに混ぜるのもちょっと面倒？
この本のレシピなら、ご自宅にある保存袋やバットに材料を混ぜ、
冷凍庫に入れっぱなしで手軽に作ることができます。
また、層の重なりを楽しむアイスケーキも
バットに市販のお菓子やソース、
そしてアイスクリームのもとを重ねて凍らせるだけ。
驚くほどかんたんに、おもてなしにもぴったりの
華やかなデザートが完成するのです。
また、材料も手に入りやすいものばかりですから、
ちょっとあまったフルーツや、コンビニでも買えるもので
アイスクリームを作れます。
毎日食べたくなる、かんたんでおいしいレシピ42品を紹介。
商品を選択する
| フォーマット | 価格 | 備考 | |
|---|---|---|---|
備考
若山 曜子(わかやま・ようこ)
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判が高い。著書に『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』、『バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本』(ともに主婦と生活社)、『簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ』(宙出版)、『はじめてのポップオーバーBOOK』、『レモンのお菓子』(ともにマイナビ出版)ほか多数。
関連商品
- 関連商品
-
1
レモンのお菓子
レモンが主役。さわやかな甘さが広がるおいしい45レシピ。 B5変型判：80ページページ - 書籍：1,452円
目次
はじめに使用する道具
使用する材料
アイスクリームを上手に作るコツ
かんたんに作れる基本の5 種
保存袋で作る ＊ 練乳いちご
保存袋で作る ＊ レモン ミント
バットで作る ＊ ヨーグルト ブルーベリー、ヨーグルト マンゴー
バットで作るアイスケーキ ＊ ロッキーロード
encadres 01 お菓子やドリンクと合わせてもっとおいしく
CHAPITRE 1 保存袋で作る
はちみつミルク、豆乳ピーナッツ
グレープフルーツ アールグレイ
クルフィ
パイナップル アプリコット、パイナップル ヨーグルト
りんごとハーブのグラニテ
ぶどうのグラニテ
すいかのグラニテ
黒糖コーヒー
冷やし飴
パパイヤ ミルク
バニラ アイスクリーム
encadres 02 保存袋で楽しむスムージー
CHAPITRE 2 バットで作る
クリームチーズ ストロベリー、
クリームチーズ オレンジ チョコレート
アボカド メープル ヨーグルト
バナナ メープル シナモン、ココナッツ ハニー
マロン ホイップ
抹茶コンデンスミルク
塩ナッツ キャラメル
白味噌白ごまホイップ、あずきホイップ
黒みつもち
かぼちゃのパルフェ
メレンゲ アイスクリーム
ヌガーのパルフェ
ラムレーズン
CHAPITRE 3 バットで作るアイスケーキ
いちごのショートケーキ
ピーチ メルバ
ガトー モカ
チャイティー
モンブラン
レモンパイ
フォレノワール
プリン ア ラ モード
フルーツ マスカルポーネ
