わたしのお店のはじめかた。 人気店に学ぶ雑貨店＆カフェ開業BOOK

内容紹介

何度も足を運びたくなる雑貨店や、心地よい時間を過ごせるカフェなど、世界にひとつ、自分だけのお店を開きたいと思っている人のための本です。

この本では、雑貨店・カフェ・パン屋さん・花屋さん・本屋さん、さらにはDPEショップや映画館のようなこだわりの人気店に、開業のアイデアとノウハウを取材し、まとめています。
開業の動機や人気の理由、開業資金とその内訳、不動産物件の探し方、内装の考え方から、商品ラインナップやメニューのまとめ方まで、気になるポイントをしっかりと伺ってきました。また、店内や商品、メニューの写真を多く掲載し、お店のオーナーの工夫や努力、考え方がページから伝わってくるように構成しています。
巻末には、開業に必要な資格や届出、資金集めの方法など、お店をはじめるにあたって必ず必要となる知識を「ヒント集」としてまとめました。
お店を開く決意が固まっている人にはもちろん、なんとなく、いつかお店をやってみたいと考えている人にもおすすめできる一冊です。

●掲載店はこちら●

少しだけ古い世界の雑貨　boil
女性が喜ぶ生活に役立つ雑貨たち　onnellinen
毎日を心地よくする暮らしの雑貨　SyuRo
手仕事が心に響く日常の器　うつわ ももふく
コンセプトのある長生きな文具　山田文具店
希少品も眠るジャンクな古道具　イワノ古道具店
わざわざ訪ねたい散歩道のカフェ　itonowa
日常のひとときを楽しむ喫茶店　八百コーヒー店
足湯に癒されるリゾートカフェ　NARAYA CAFE
毎日通いたいギャラリーカフェ　cafe.bar.gallery.Roof
多彩に楽しめるパンケーキ専門店　パンケーキママカフェVoiVoi
人々をつなぐ出会いのカフェ　みのりCafe
毎日違うおいしさに会えるパン屋さん　Boule Beurre Boulangerie
花束も好評な街の花屋さん　mugihana
ギャラリーにもなる古書店　森岡書店
雑貨&カフェ×写真　FRAME*
雑貨&カフェ×映画　CIEMA

以上