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ゴルフ場の食事についての希望的未来（後編）
最近、高速道路のサービスエリアのリニューアルが話題になっている。使用者の側に立ったサービスを考えて作られたといっても、テナントの工夫などの範囲に過ぎないが、それでも、非常に好感が持てる。
あぐらをかいた殿様商売や一社独占で成り立つ環境の商売の排除が始まっている。消費者にとっては嬉しい話である。
ゴルフ場の食堂にもその波は迫っている。例えば、カレーと牛丼とラーメンしかメニューはないが安価な食堂。サンドイッチとおにぎりが並んでいて、それから好きなものを取って精算して食べるコンビニ食堂。
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