マフィンとビスケット By HUDSON MARKET BAKERS アメリカンベーキングレシピ~お菓子から食事まで~
- 著作者名:おおつぼほまれ
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- 書籍:1,628円
- 電子版:1,302円
- B5判型:96ページ
- ISBN:978-4-8399-6409-2
- 発売日:2017年11月22日
- 備考:初~中級
内容紹介
アメリカンな味がお家で作れる! 人気ベイクショップの初のレシピ本
麻布十番に店を構えるアメリカンベーキングのお店「HUDSON MARKET BAKERS」の初のレシピ本。
お店の中でも人気のマフィンとビスケットを、家庭でも本当においしく作れる秘蔵のレシピで紹介しています。
コーヒータイムのお供としてはもちろん、食事に取りいれたい本場の味が堪能できます。
マフィンやビスケットに合う料理も必見です。
PART1マフィン
PART2ビスケット
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フォーマット | 価格 | 備考 | |
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書籍 | 1,628円 | ||
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備考
おおつぼほまれ
90年代半ばにニューヨークへ留学。
語学、ファインアートの勉強を経て、フローラルデザイン、テーブルコーディネイトなどの仕事に就く。
レストランなどを食べ歩き、自己流で料理・菓子の研究を行う。9年後に帰国。
料理研究、メニュー開発、アメリカンクッキング教室開催。
2012年に麻布十番にアメリカンベーキングのお店、HUDSON MARKET BAKERSをオープン。