図説 果物の大図鑑
- 監修者名：一般社団法人日本果樹種苗協会、 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）、 国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター(JIRCAS）
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- 書籍：2,398円
- 電子版：2,398円
- A5判：256ページ
- ISBN：978-4-8399-5384-3
- 発売日：2016年10月31日
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内容紹介
総計870種類以上のくだものの図鑑です。
全国の図書館、研究者にもおすすめ、総計870種類以上の果物の図鑑です。この本では、果物、果菜を含めたいわゆる「くだもの」を取り扱っています。
現在、果物の品種はどんどん新しいものが生み出されています。たとえば、いちごなら「スカイベリー」「桃薫」「ひのしずく」、柑橘類だと「媛小春」「ひめのつき」など
本書では新しい品種もふくめて、目にする果物、珍しい果物を一挙紹介。1冊手元において置きたい本です。
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| 書籍 | 2,398円 | ||
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目次
■PART 1 果物の基礎知識■PART 2 果物図鑑
●仁果：りんご / なし / 西洋なし / 中国なし / かりん / マルメロ / びわ
●みかん・柑橘：みかん / オレンジ /タンゴールとタンゴールから生まれた品種 / 文旦/ グレープフルーツ / タンゼロ / 雑柑 / レモン / 香酸柑橘 / きんかん /
●核果：桃 / ネクタリン / すもも / あんず / 梅 / さくらんぼ
●果菜：いちご / メロン / すいか /
●さまざまな果物 ぶどう / 柿 / キウイフルーツ / いちじく / ざくろ / あけび / むべ / ポーポー / オリーブ / なつめ / マルベリー（クワ） / ブルーベリー / ブラックベリー / ラズベリー / クランベリー / グーズベリー / カシス（カーラント） / ハスカップ / ぐみ / やまもも /
●堅果 くり / くるみ / 落花生/ ピスタチオ / アーモンド/ マカデミアナッツ / カシューナッツ / ヘーゼルナッツ / ペカン
●熱帯 パイナップル/ バナナ / マンゴー / パパイヤ / ピタヤ（ドラゴンフルーツ）/ パッションフルーツ / スターフルーツ/ アボカド / レイシ（ライチ）/ ランブータン / りゅうがん（ロンガン）/ マンゴスチン/ ドリアン / グァバ / アセロラ/ ミラクルフルーツ / アサイー / ココヤシ / ジャックフルーツ（パラミツ）/ アテモヤ
