たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子

備考

稲田 多佳子（いなだ・たかこ）
京都に生まれ育ち、現在も暮らす。
2000年に立ち上げたお菓子にまつわるHP「CARAMEL MILK TEA」が人気となる。料理やお菓子を作ること、誰かに食べてもらうことが幸せ。

目次

MUFFIN
食感を楽しむマフィン
 
しっとりマフィン
1 シュガープレーン
2 ダークチェリー＋クランブル
3 アップル
4 キャロット＋シナモン
5 くるみ＋コーヒー
6 グレープフルーツ
7 黒蜜
8ソーセージ＋チェダーチーズ
9アボカド＋ツナ
 
ふんわりマフィン
1 シンプルプレーン
2 レモン＋レモンカスタード
3 パンプキン
4 ココナッツ＋ラムアイシング
5 キャラメルりんご
6 小豆
7 アールグレイ＋白あん
8ほうじ茶マーブル
 
バターを使わない しっとりマフィン
1 カフェ
2 ヘーゼルナッツ＋チョコクリーム
3 いちじく＋クリームチーズ
4 黒糖＋バナナ
5 ブルーベリー
6 ココア＋カスタードクリーム
7 カレー＋茹でたまご
8 明太子チーズクリーム
 
バターを使わない ふんわりマフィン
1 紅茶
2 カレンズ＋刻みチョコ
3 さつまいも
4 ハニーサワークリーム
5 きなこ
6 黄桃＋クランブル
7 キャラメルマンゴー
8 抹茶＋チーズクリーム
 
 
CAKE
マフィン型で焼くケーキ
 
 
●シフォンケーキ
きび砂糖のシフォンケーキ
チョコツートーンのシフォンケーキ
クランベリーのシフォンケーキ
 
●チーズケーキ
ベイクドチーズケーキ
ニューヨークチーズケーキ
スフレチーズケーキ
 
●ショコラ
ガトーショコラ
アーモンドココアケーキ
フォンダンショコラ
ブラウニー
ホワイトガトーショコラ
 
●タルト
オレンジ
玉ねぎ
ラズベリー
 
●包みパイ
洋梨
ブルーベリージャムとチーズクリーム
ミートパイ
 
●スコーン
メープル
モカチーズ
コーン
 
●厚焼きクッキー
プレーン／黒糖ココア
 
●ガトーバスク
マロン
 
●フィナンシェ
プレーン
 
●パフケーキ
プレーン
 
●パンマフィン
シュガーレーズン
オレンジピール
ブラックオリーブ＋ベーコン
 
●くるくるブレッド
あんこロール
ティーロール
ハムロール
 
●キッシュ
プチトマトとモッツァレラチーズのキッシュ
長ねぎとアンチョビのキッシュ風
照り焼きチキンとにんじんのキッシュ風
 
●ライトミール
ポップオーバー
じゃがいものガレット
パスタネスト＋プチトマトソース
まいたけとカマンベールのプチピザ