保存版 マクロビオティックベースカフェの野菜のこんだて
- 著作者名：深澤暁子
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- 書籍：1,650円
- 電子版：1,320円
- B5判：96ページ
- ISBN：978-4-8399-5866-4
- 発売日：2016年02月09日
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内容紹介
野菜をおいしく食べられるこんだて本
惜しまれつつ閉店したマクロビオティック専門の人気カフェ
「ベースカフェ」のレシピ集が
保存版となって登場！
お店で大好評だった「オリジナルソース」を使って、
手軽で簡単な、野菜のこんだてレシピを紹介。
お弁当にも便利なおかずも掲載しています。
小さい子どもや、夜遅く帰る夫に。
身体に優しい食事を求める人におすすめの一冊です。
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| フォーマット | 価格 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 書籍 | 1,650円 | ||
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備考
深澤 暁子（ふかざわ・あきこ）
東京生まれ。農業作業で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。
料理専門学校を卒業後、フランス料理店で7年間修行をする。その後、決まりごとの
ないカフェに魅了されて勤務。マクロビオティックに出合い、吉祥寺のベースカフェで
オープン当初からシェフとして携わる。野菜本来の味を生かした、シンプルでおいしい、
ていねいな料理に定評がある。
