保存版 マクロビオティックベースカフェの野菜のこんだて | マイナビブックス

保存版 マクロビオティックベースカフェの野菜のこんだて

  • 著作者名:深澤暁子
    • 書籍:1,650円
    • 電子版:1,320円
  • B5判:96ページ
  • ISBN:978-4-8399-5866-4
  • 発売日:2016年02月09日
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内容紹介

野菜をおいしく食べられるこんだて本

惜しまれつつ閉店したマクロビオティック専門の人気カフェ
「ベースカフェ」のレシピ集が
保存版となって登場!

お店で大好評だった「オリジナルソース」を使って、
手軽で簡単な、野菜のこんだてレシピを紹介。
お弁当にも便利なおかずも掲載しています。

小さい子どもや、夜遅く帰る夫に。
身体に優しい食事を求める人におすすめの一冊です。

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書籍 1,650
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備考

深澤 暁子(ふかざわ・あきこ)
東京生まれ。農業作業で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。
料理専門学校を卒業後、フランス料理店で7年間修行をする。その後、決まりごとの
ないカフェに魅了されて勤務。マクロビオティックに出合い、吉祥寺のベースカフェで
オープン当初からシェフとして携わる。野菜本来の味を生かした、シンプルでおいしい、
ていねいな料理に定評がある。

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