新版　からだを冷やさない、まいにちのおやつ。

目次

第一章 みんなの冷えない工夫としょうがおやつ。

我が家のしょうがシロップ

冷えない工夫としょうがおやつ
モデル・料理家 日登美さん
よもぎ団子のジンジャーメープルシロップがけ／みそとしょうがのスパイシークラッカー／しょうがとかぼちゃの蒸しケーキ／グラノーラのしょうがとりんごのホットジュースがけ

料理家 内田真美さん
ジンジャーサングリア／りんご白玉 黒糖しょうが蜜／パイナップルのはちみつしょうがマリネ

サルビア給食室 ワタナベマキさん
しょうがとカモミールのクッキー／しょうがとかぼちゃのようかん／しょうがとりんごのくずあんかけ＋くるみ／しょうがとにんじんのスパイスブレッド

料理家 オズボーン未奈子さん
大豆のスパイシージンジャーロースト／しょうがとココナッツミルクのカスタード入り春巻き／しょうがとレーズンの全粒粉ビスケット／しょうがのビスコッティ／くるみとしょうがの甘いスープ

料理家 瀬戸口しおりさん
ミューズリーバー／きなことしょうが風味のどら焼き／和風ダコワーズ／金時豆のお汁粉

第二章 “温め食材”で体を冷やさないおやつ。

内田真美さんの「台湾風で」体が冷えないおやつ
杏仁豆乳ぜんざい／鉄観音ソイミルクティーゼリー／ジャスミンティー寒 はちみつレモンシロップ／豆花／団子

ワタナベマキさんの「お豆と果実で」体が冷えないおやつ
ドライフルーツとナッツの赤ワイン漬け／白花豆の桂花陳酒煮／なつめとココアのしっとりブラウニー／黒豆とココナッツのお汁粉／玄米と松の実のおせんべい 黒糖シロップがけ

オズボーン未奈子さんの「お野菜で」体が冷えないおやつ
玉ねぎとクミンシードのクネッケ／松の実、香菜、じゃこのパイ／鍋で作るパンプキンチーズケーキ／じゃがいものパンケーキ 赤キャベツのバルサミコ煮添え／山芋のキッシュ

瀬戸口しおりさんの「ごはんにもなる」体が冷えないおやつ
やせうま／だんご汁／れんこん餅／ゆかり風味のおかき／トックの甘辛炒め／豆のおこわ

第三章 体の冷えについてもう少し。
-おはなし 東京有明医療大学保険医療学部鍼灸学科 教授 川嶋朗先生

体が冷えるってどういうこと？
体を温める食材、冷やす食材
体を冷さない、おやつの食べ方・楽しみ方
陰・陽・平 食材の性質一覧表

おまけコラム 冷え取り達人のおはなし