新版 からだを冷やさない、まいにちのおやつ。

    • 書籍:1,375円
  • A5判:112ページ
  • ISBN:978-4-8399-5689-9
  • 発売日:2015年07月30日
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内容紹介

からだを冷やさないおいしいおやつが簡単に作れます!

からだを冷ましても、冷やしすぎない夏のおやつ、からだを温める冬のおやつ。ビスケット、ブラウニー、チーズケーキ、ビスコッティ、シロップ漬けなど、四季を通じて食べ続けたいおやつが揃いました。冷えとり達人のおはなしも掲載。

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フォーマット 価格 備考
書籍 1,375

電子書籍フォーマットについて

  

目次


第一章 みんなの冷えない工夫としょうがおやつ。

我が家のしょうがシロップ

冷えない工夫としょうがおやつ
モデル・料理家 日登美さん
よもぎ団子のジンジャーメープルシロップがけ/みそとしょうがのスパイシークラッカー/しょうがとかぼちゃの蒸しケーキ/グラノーラのしょうがとりんごのホットジュースがけ

料理家 内田真美さん
ジンジャーサングリア/りんご白玉 黒糖しょうが蜜/パイナップルのはちみつしょうがマリネ

サルビア給食室 ワタナベマキさん
しょうがとカモミールのクッキー/しょうがとかぼちゃのようかん/しょうがとりんごのくずあんかけ+くるみ/しょうがとにんじんのスパイスブレッド

料理家 オズボーン未奈子さん
大豆のスパイシージンジャーロースト/しょうがとココナッツミルクのカスタード入り春巻き/しょうがとレーズンの全粒粉ビスケット/しょうがのビスコッティ/くるみとしょうがの甘いスープ

料理家 瀬戸口しおりさん
ミューズリーバー/きなことしょうが風味のどら焼き/和風ダコワーズ/金時豆のお汁粉

第二章 “温め食材”で体を冷やさないおやつ。

内田真美さんの「台湾風で」体が冷えないおやつ
杏仁豆乳ぜんざい/鉄観音ソイミルクティーゼリー/ジャスミンティー寒 はちみつレモンシロップ/豆花/団子

ワタナベマキさんの「お豆と果実で」体が冷えないおやつ
ドライフルーツとナッツの赤ワイン漬け/白花豆の桂花陳酒煮/なつめとココアのしっとりブラウニー/黒豆とココナッツのお汁粉/玄米と松の実のおせんべい 黒糖シロップがけ

オズボーン未奈子さんの「お野菜で」体が冷えないおやつ
玉ねぎとクミンシードのクネッケ/松の実、香菜、じゃこのパイ/鍋で作るパンプキンチーズケーキ/じゃがいものパンケーキ 赤キャベツのバルサミコ煮添え/山芋のキッシュ

瀬戸口しおりさんの「ごはんにもなる」体が冷えないおやつ
やせうま/だんご汁/れんこん餅/ゆかり風味のおかき/トックの甘辛炒め/豆のおこわ

第三章 体の冷えについてもう少し。
-おはなし 東京有明医療大学保険医療学部鍼灸学科 教授 川嶋朗先生

体が冷えるってどういうこと?
体を温める食材、冷やす食材
体を冷さない、おやつの食べ方・楽しみ方
陰・陽・平 食材の性質一覧表

おまけコラム 冷え取り達人のおはなし
 

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