新版 薬膳で楽しむ毒出しごはん | マイナビブックス

新版 薬膳で楽しむ毒出しごはん

  • 著作者名:青山有紀
    • 書籍:1,650円
    • 電子版:1,320円
  • B5変:112ページ
  • ISBN:978-4-8399-5618-9
  • 発売日:2015年05月28日
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内容紹介

からだと心が元気になる、薬膳で楽しむ毒出しごはんの本

なんとなく体調がすぐれない、からだが重く感じる、気分がスッキリしない・・・・・・。
そんな方は、もしかしたらからだに毒=老廃物が溜まっているのかもしれません!

本書は、テレビや雑誌で大人気の料理家、青山有紀さんの、薬膳の知識に基づいた毒出しごはんのレシピ集です。
楽しく作って、おいしく食べて、エネルギーをしっかり体内に巡らせたら、余分なものは体外へスッキリ排出できるレシピが勢揃いしました。

薬膳、毒出し、と聞くとどうしても、苦いものや難しそうなものと感じがちですが、いたってかんたん、とってもおいしい、シンプルで楽しいおうちのごはんです。

また、本書では毒出しごはんのレシピを多数掲載しているほか、どうして毒が溜まってしまうのか、という理由を薬膳の見解にのっとって楽しく勉強できるほか、著者ならではの暮らしの知恵も多数紹介。
からだの中はもちろん、あなたの暮らしもしっかり毒出しできる一冊です。

※本書は2012年10月に発行された『薬膳で楽しむ毒出しごはん』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

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青山 有紀(あおやま・ゆき)
京都府京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業、2010年国際中医薬膳師資格取得。東京・中目黒の路地裏にある、薬膳の知識を生かした京おばんざいの店「青家」、焼き菓子やわらびもち、雑貨なども扱う「青家のとなり」のオーナー。作るひとと食べるひとの両者への愛にあふれた、からだもこころも元気になる料理が好評。

目次

毒出しスペシャル かんたんメニュー

Part1 薬膳式毒出しレッスン

Part2 毒出しごはん メインのおかず

Part3 毒出しごはん 小さなおかず

Part4 毒出しごはん ごはんと汁もの

Part5 毒出しごはん ひと皿メニュー

Part6 毒を溜めない生活 毒を出す暮らし

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