まっちんのかんたん焼きおやつ
- 著作者名：町野仁英
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- 書籍：1,628円
- AB判：112ページ
- ISBN：978-4-8399-5307-2
- 発売日：2014年10月18日
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内容紹介
和菓子職人まっちんの、素朴でおいしい焼き菓子レシピ
甘いもの好きのあいだで話題の和菓子職人まっちんの“焼きおやつ”のレシピ集。定番のクッキー、マフィン、ホットケーキをはじめ、和テイストのもなかやおもちなど人気の焼き菓子を、まっちんならではのかんたんレシピで紹介します。さくさく、もちもち、ふわふわ……いろいろな食感が楽しめ、バター・生クリーム不使用、砂糖・卵ひかえめでからだにやさしい、気軽に作れるおやつレシピが満載です。
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| フォーマット | 価格 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 書籍 | 1,628円 | ||
備考
町野仁英（まちの・きみひで）
和菓子職人。愛称は「まっちん」。2004年、地元の三重県伊賀市にて自然素材にこだわった「和菓子工房まっちん」をはじめる。米や豆や粉のおいしさを生かした素朴な和菓子が評判を呼び、全国に「まっちん」ファンが広がる。2010年からは岐阜県岐阜市に活動拠点を移し、和菓子屋の立ち上げや老舗油屋とのコラボ商品のプロデュースを手がける。カフェやギャラリーでのおやつ会やワークショップ、イベントでの販売など、全国各地で活動中。
