免疫力を上げるまいたけ健康レシピ 発見! まいたけだけのすごい菌活パワー!

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

内容紹介

風邪やインフルエンザが猛威をふるう季節!
今、注目の食材、「まいたけ」が効果的です!

最近の研究で、免疫力の調整や血液サラサラ効果など、数々の美容健康効果が明らかになっている、まいたけ。
風邪をひきやすい、花粉症がつらい、血圧やコレステロール値・血糖値が高い、便秘がち、ダイエットがうまくいかない……こうした悩みに、まいたけだけに含まれる特殊成分が効果を発揮します!

本書ではまいたけパワーのメカニズムを詳しく解説しながら、有効成分を損なわない調理法によるバリエーション豊かなレシピを掲載。

まいたけ料理をおいしく食べて、健康維持に役立てましょう!

商品を選択する

フォーマット 価格 備考
書籍 1,296

電子書籍フォーマットについて

  

備考

監修 難波宏彰(なんば・ひろあき)
神戸薬科大学名誉教授。鹿児島大学大学院客員教授。京都大学農学博士。京都大学農学部で「ウイルスの増殖抑制」を学んだ後、神戸薬科大学にてまいたけの研究を始め、免疫活性化物質「MDフラクション」の抽出に成功する。

目次

免疫力アップ!ダイエット効果も!驚異のまいたけパワー
まいたけパワー4大特徴
・免疫機能をアップするまいたけの有効成分とは?
・血液サラサラ、ダイエットにも有効なまいたけパワーとは
・まいたけの栄養成分から見る美容&健康効果
まいたけの健康効果に関するQ&A
おいしく食べて美容&健康効果をアップ!
まいたけレシピ
・まいたけ料理の作り方・食べ方のポイント
・基本の調理法と特徴

-------------
ご飯
-------------
炊き込みご飯
● かんぴょうと油揚げの炊き込みご飯
● 牛ひき肉と生姜の炊き込みご飯
● ブルーベリージャムと鶏ひき肉の洋風炊き込みご飯
● 塩鮭とアーモンドのおもてなしライス
● ドライトマトの麦混ぜピラフ
混ぜご飯
● 万能ねぎとふりかけの混ぜご飯
● ベーコンとジェノベーゼのイタリアンライス
お粥・リゾット
● 鶏と刻み昆布のとろとろ中華粥
● カルボナーラ風まいたけリゾット
チャーハン
● まいたけ入り定番チャーハン
● ドライカレーチャーハン
丼もの
● まいたけと豚肉の甘辛炒め丼
● ひき肉とまいたけのケチャップ丼

● まいたけとサーモンの冷製パスタ
● 鶏肉とまいたけのフォー

-------------
スープ
-------------
味噌汁
● あさりとゆずこしょうのピリ辛味噌汁
● もやしとにらの具だくさん味噌汁
● 麦ときなこのお腹スッキリ味噌汁
洋風
● まいたけとベーコンのポタージュ
● まいたけトマトスープ
● まいたけカレースープ
● まいたけとゴロゴロ野菜のポトフ
和風
● まいたけ入りけんちん汁
● 鶏まいたけねぎ蕎麦
● まいたけとしらすのお湯かけスープ
● ふわふわ卵とまいたけのスープ
中華風
● 鶏と生姜のチンタンスープ
● まいたけ酸辣湯
● 四川風はるさめスープ
● れんこんのすりおろしスープ
エスニック
● エビとナンプラーのレモンスープ
● まいたけと豚肉のスイートチリスープ

-------------
まいたけストック
-------------
● なめたけ風まいたけ
● まいたけのしょうゆ昆布漬け
● 乾燥まいたけ
● まいたけデュクセル
● まいたけジャム
● まいたけマリネ
● まいたけバジルそぼろ

-------------
まいたけ×パワー食材
効果倍増レシピ
-------------
まいたけ×[ 生姜 ]
● まいたけと豚の生姜焼き
まいたけ×[ 納豆 ]
● ねばとろ納豆サラダ
まいたけ×[ 豆腐 ]
● 洋風とろとろ豆腐まいたけ
まいたけ×[ れんこん ]
● すりおろしれんこんの大皿ハンバーグ
まいたけ×[ ヨーグルト ]
● 焼きまいたけのヨーグルトサラダ
まいたけ×[ アジ ]
● アジのカルパッチョ焼きまいたけのせ
まいたけ×[ 鶏レバー ]
● 鶏レバーとまいたけの甘辛煮
まいたけ×[ 大根 ]
● まいたけとゆずのおろし和え
まいたけ×[ 梅干し ]
● 和風ピザトースト
まいたけ×[ わかめ ]
● まいたけとわかめのさっと煮
まいたけ×[ 塩麹 ]
● まいたけ塩麹ディップ
まいたけ×[ おから ]
● トマト風味の簡単おから
まいたけ×[ キャベツ ]
● まいたけ入りコールスローサラダ
まいたけ×[ にんにく ]
● まいたけのペペロンチーノステーキ
まいたけ×[ イワシ ]
● イワシと焼きまいたけのなめろう

この商品を買った人はこんな商品も買っています


最近チェックした商品

Tポイント利用手続き

         Tポイント利用手続きに関する同意事項

                                株式会社マイナビ出版

株式会社マイナビ出版が提供するマイナビBOOKSにおいてTポイントご利用続きをされる方は、以下に掲げるお客様の個人情報の取り扱いについてご確認の上、ご同意下さい。

マイナビBOOKSにおいてTポイントサービスをご利用いただいた場合に、当社から、次に掲げる<提供情報>を、<提供目的>のためにカルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社(以下「CCC」といいます)へ提供します。

  <提供目的>:CCCの定める個人情報保護方針及びマイナビBOOKSにおけるT会員規約第4条に定める利用目的で利用するためTポイントサービスを利用するため
  <提供情報>:
   1)お客様が【マイナビBOOKS】の正当な利用者であるという情報
   2)ポイント数・利用日
   3)その他、Tポイントサービスを利用するにあたり必要な情報

  <提供方法>: 電磁的記録媒体の送付またはデータ通信による。ただし、提供するデータについては暗号化を施すものとする。

なお、CCCに提供された、以下の情報の利用については、CCCの定める個人情報保護方針及びT会員規約 に沿って取り扱われます。
上記の情報提供の停止をご希望される場合には、【マイナビBOOKS】におけるTポイント利用手続きの解除を実施していただく必要があります。
Tポイント利用手続きの解除、およびTポイントサービスにおける個人情報に関するお問い合わせ先は、以下のとおりです。
お客様お問い合わせ先:Tサイト(http://qa.tsite.jp/faq/show/22612)

 なお、Tポイント利用手続きの解除が完了しますと、マイナビBOOKSにおけるTポイントサービスをご利用いただけなくなりますので、予めご了承ください。

Tポイント利用手続きを行いますか?