かさ増しレシピ まんぷく＆簡単! おいしいダイエットごはん
- 著作者名：新谷友里江
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- 書籍：1,320円
- B5変型判：128ページ
- ISBN：978-4-8399-4654-8
- 発売日：2013年06月29日
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内容紹介
まんぷく食べても太らない!
肉や魚、炭水化物を減らして、野菜やきのこ、乾物類、海草などビタミンやミネラル、食物繊維を含み低カロリーな「かさ増し食材」を代わりに使うだけ。たっぷり食べられる「かさ増しダイエット」は、食べないダイエットに比べてリバウンドも少ない理想的なダイエットです。
管理栄養士の資格ももつフードコーディネーター新谷友里江による、ボリュームも栄養も満点なおいしい「かさ増しレシピ」では、毎日食べても飽きがこないように和食、洋食、中華など多彩なメニューを用意。フルーツたっぷりのスムージーや100kcal未満のスイーツレシピも掲載され、甘いものが大好きな人もストレスがありません。
また、どのレシピも15分程度で手軽に作れてしまうものばかり。寝坊した朝でも、仕事で遅くなった夜でもパパッと無理なく続けることができるメニューばかりです。
繰り返し作りたくなる全105レシピのほか、「1食あたり500kcal未満献立の献立表」付き。
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備考
新谷友里江（にいやゆりえ）
フードコーディネーター、管理栄養士。大学卒業後、祐成二葉のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て独立。『オレンジページ』をはじめとする料理雑誌、女性ファッション誌でのレシピ開発や調理、スタイリングを中心に活躍中。おいしいごはんとかわいい器で毎日の暮らしをHappyにする料理づくりを手がけている。
