わが家のパンと料理とおいしい食べ方 | マイナビブックス

わが家のパンと料理とおいしい食べ方

  • 著作者名:徳永久美子
    • 書籍:1,650円
    • 電子版:1,320円
  • B5変型判:96ページ
  • ISBN:978-4-8399-3770-6
  • 発売日:2011年01月22日
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内容紹介

横浜・たまプラーザの大行列ができるパン屋さん、
「ベッカライ徳多朗」徳永久美子さんの待望の新刊です!

徳永さんは、子育て中にゆったりした時間を利用して、
パン屋を営む傍ら、いつの間にか、おうちでのパン作りも楽しんで作っていたそう。
本書は、徳永さんが、おうちで何度も作ってきた、パンと料理、そしておいしい食べ方をご紹介。丸パンやフォカッチャ、フライパンで作るマフィン、スパイスを使ったカレーやパンに合うスープ、手作りジャムからサンドイッチやまかないおやつまで、
手軽に作れる家庭の味ながら、どの料理もプロのセンスがキラリと光ります。

パン屋さんが提案する、「パンのあるおいしい暮らし」をお楽しみください。

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備考

徳永久美子(とくながくみこ)
夫、弟とともに神奈川県横浜市にて「ベッカライ徳多朗」と「the EARLY BIRD cafe」を営む。オープンから20周年を迎えた徳多朗は、焼き上がり時間を目当てに行列ができるほど人気のベーカリーで、月1回発行する自身の手書き新聞「おいしいおはなし」も好評。作りやすさを追求したパン作りはパン業界からも注目される。著書に『パンを楽しむ生活?おいしいおはなし』(主婦と生活社)、『パンとお菓子の本』(扶桑社)がある。3児の母。

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