わが家のパンと料理とおいしい食べ方
- 著作者名：徳永久美子
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- 書籍：1,650円
- 電子版：1,320円
- B5変型判：96ページ
- ISBN：978-4-8399-3770-6
- 発売日：2011年01月22日
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内容紹介
横浜・たまプラーザの大行列ができるパン屋さん、
「ベッカライ徳多朗」徳永久美子さんの待望の新刊です！
徳永さんは、子育て中にゆったりした時間を利用して、
パン屋を営む傍ら、いつの間にか、おうちでのパン作りも楽しんで作っていたそう。
本書は、徳永さんが、おうちで何度も作ってきた、パンと料理、そしておいしい食べ方をご紹介。丸パンやフォカッチャ、フライパンで作るマフィン、スパイスを使ったカレーやパンに合うスープ、手作りジャムからサンドイッチやまかないおやつまで、
手軽に作れる家庭の味ながら、どの料理もプロのセンスがキラリと光ります。
パン屋さんが提案する、「パンのあるおいしい暮らし」をお楽しみください。
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| フォーマット | 価格 | 備考 | |
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備考
徳永久美子（とくながくみこ）
夫、弟とともに神奈川県横浜市にて「ベッカライ徳多朗」と「the EARLY BIRD cafe」を営む。オープンから20周年を迎えた徳多朗は、焼き上がり時間を目当てに行列ができるほど人気のベーカリーで、月1回発行する自身の手書き新聞「おいしいおはなし」も好評。作りやすさを追求したパン作りはパン業界からも注目される。著書に『パンを楽しむ生活?おいしいおはなし』（主婦と生活社）、『パンとお菓子の本』（扶桑社）がある。3児の母。
