新版 銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑
- 監修者名：Cocktail 15番地、 斎藤 都斗武、 佐藤 淳
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- 書籍：1518円
- 電子版：1518円
- 新書：208ページ
- ISBN：978-4-8399-87701
- 発売日：2024年09月24日
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内容紹介
もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！
もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！
カクテルとは、必ずお気に入りの１杯が見つけられるお酒です。
定番カクテル、Barの楽しみ方、基本のマナーなどの基礎知識からレシピまでご紹介。
多彩で奥深い、カクテルの世界を見ていきましょう。
＜目次＞
カクテルとは？
Part1／カクテルの基本
●カクテルの定義と分類
Part 2 材料の基礎知識
●スピリッツを知る（ジン ウオッカ ラム テキーラ ウイスキー ブランデー）
●リキュールを知る（フルーツ ハーブ・スパイス ナッツ 特殊系）
●その他のベースをを知る（ワイン ビール 日本酒 焼酎）
Part 3 カクテルレシピ
※本書は『銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑』（2017年小社刊）を新版化したものです。
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| フォーマット | 価格 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 書籍 | 1,518円 | ||
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備考
"【監修者略歴】
Cocktail 15番地
1989年オープン。銀座のオーセンティック・バーとしての格調をもちながら、親しみのあるバーとして人気。
斎藤 都斗武(さいとう つとむ)
1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している。
佐藤 淳(さとう あつし)
1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、15番地のオーナーである斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ。 "
目次
カクテルとは？part1／カクテルの基本
●カクテルの定義と分類
Part 2 材料の基礎知識
●スピリッツを知る（ジン ウオッカ ラム テキーラ ウイスキー ブランデー）
●リキュールを知る（フルーツ ハーブ・スパイス ナッツ 特殊系）
●その他のベースをを知る（ワイン ビール 日本酒 焼酎）
Part 3 カクテルレシピ
