新版　銀座のバーが教える　厳選カクテル図鑑 | マイナビブックス

新版　銀座のバーが教える　厳選カクテル図鑑

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内容紹介

もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！

もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！
カクテルとは、必ずお気に入りの１杯が見つけられるお酒です。
定番カクテル、Barの楽しみ方、基本のマナーなどの基礎知識からレシピまでご紹介。
多彩で奥深い、カクテルの世界を見ていきましょう。

＜目次＞
カクテルとは？
Part1／カクテルの基本
　●カクテルの定義と分類
Part 2 材料の基礎知識
　●スピリッツを知る（ジン　ウオッカ　ラム　テキーラ　ウイスキー　ブランデー）
　●リキュールを知る（フルーツ　ハーブ・スパイス　ナッツ　特殊系）
　●その他のベースをを知る（ワイン　ビール　日本酒　焼酎）
Part 3 カクテルレシピ

※本書は『銀座のバーが教える　厳選カクテル図鑑』（2017年小社刊）を新版化したものです。

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フォーマット 価格 備考
書籍 1,518 円
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※購入者の個人的な利用目的以外での電子書籍の複製を禁じております。無断で複製・掲載および販売を行った場合、法律により罰せられる可能性もございますので、ご遠慮ください。

電子書籍フォーマットについて

　　

備考

"【監修者略歴】
Cocktail 15番地
1989年オープン。銀座のオーセンティック・バーとしての格調をもちながら、親しみのあるバーとして人気。

斎藤 都斗武(さいとう つとむ)
1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している。

佐藤 淳(さとう あつし)
1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、15番地のオーナーである斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ。 "

目次

カクテルとは？
part1／カクテルの基本
　●カクテルの定義と分類
Part 2 材料の基礎知識
　●スピリッツを知る（ジン　ウオッカ　ラム　テキーラ　ウイスキー　ブランデー）
　●リキュールを知る（フルーツ　ハーブ・スパイス　ナッツ　特殊系）
　●その他のベースをを知る（ワイン　ビール　日本酒　焼酎）
Part 3 カクテルレシピ

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