【マイナビ文庫】心とからだを元気にする薬膳ごはん | マイナビブックス

【マイナビ文庫】心とからだを元気にする薬膳ごはん

  • 著作者名:鳥海明子
  • 監修者名:邱紅梅
    • 書籍:1,078円
    • 電子版:1,078円
  • 文庫:216ページ
  • ISBN:978-4-8399-86315
  • 発売日:2024年04月23日
  • シリーズ名:マイナビ文庫
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内容紹介

知っておいて損はない、食養生の知恵が満載!

薬膳は、ひとりひとりに、オーダーメイド。
季節の変化や、それぞれの体質・体調にあわせて食材をを選び、組み合わせればいいのです。

「最近、疲れやすい」「生理が重くてつらい」
「もしかして、妊娠しにくいかも……」
改善のカギは、気・血・腎の充実にあり。

本書では、四季の薬膳献立、お悩みに合わせた症状別の薬膳レシピ、体質タイプ別のアドバイスなどの養生法を紹介。
冷え、PMS、イライラ、肌荒れ、むくみ…
こんな悩みもすっきり改善。知っておいて損はない、食を中心とした養生の知恵が満載です。

※本書は『女性力を高める薬膳ごはん』(2013年小社刊)を再編集し、文庫化したものです。

<目次>
はじめに
体質チェックテスト/体質タイプ別解説
Part1 そもそも薬膳って?
Part2 春夏秋冬 薬膳献立
Part3 症状別 薬膳レシピ
おわりに

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フォーマット 価格 備考
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備考

鳥海明子(とりのうみあきこ)・著
国際薬膳師・調理師・フードコーディネーター
1972年鳥取生まれ。漢方相談薬局や助産院での勤務経験を活かし、東京を中心に料理教室や雑誌や書籍を媒体に薬膳のレシピを提案。2015年からは生まれ育った鳥取に帰り、料理家のカノウユミコ氏とローカルフードユニット「野良」として地域の食の商品開発を始めるなど、土地に根ざしたアプローチを開拓している。

邱紅梅(きゅうこうばい)・中医学監修
中医師。北京中医薬大学医学部中医学科卒業。東京学芸大学大学院生理・心理学修士号取得。中国で漢方の婦人科専門医師として活躍したのち来日。現在は桑楡堂薬局(東京都目黒区)にておもに妊娠を望む女性に向けて食事や生活、漢方薬のアドバイスを行なう。

目次

はじめに 体質チェックテスト/体質タイプ別解説
Part1 そもそも薬膳って?
Part2 春夏秋冬 薬膳献立
Part3 症状別 薬膳レシピ おわりに

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