【マイナビ文庫】からだを整える薬膳スープ
- 著作者名：植木もも子
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- 書籍：1,078円
- 電子版：1,078円
- 文庫：264ページ
- ISBN：978-4-8399-84557
- 発売日：2023年10月23日
- シリーズ名：マイナビ文庫
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内容紹介
気になる症状を改善し、元気になるスープレシピ
中国の伝統医学である中医薬膳学をもとに、症状別に原因と改善方法、スープレシピを紹介します。
疲れ、冷え、むくみ、便秘、イライラなど、普段悩まされがちな不調の原因や症状別のおすすめ食材などを分かりやすく解説。
食材のうまみや栄養を丸ごといただけるスープは、簡単に作れて消化吸収がよく、アレンジしやすいのも魅力です。
薬膳の知恵を取り入れた、心も体も健やかになるおいしいスープが満載の一冊です。
また、知っておくと便利な食材の性質や、薬膳の基礎知識、体質チェックなども掲載します。
※本書は『からだを整える薬膳スープ』（2015年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。
＜目次＞
第一章 症状別 からだに効くスープ
第二章 からだにやさしい季節のスープ
第三章 作り置きできて便利 お手軽スープ
薬膳のおはなし
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備考
植木もも子(うえき・ももこ)
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。
「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、雑誌、書籍、広告などでの料理制作を手がける。また、薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理教室も主宰している。著書多数。
