新版 あんこのお菓子 | マイナビブックス

新版 あんこのお菓子 毎日食べたい和のおやつ

  • 著作者名:金塚晴子
    • 書籍:1683円
    • 電子版:1683円
  • B5:96ページ
  • ISBN:978-4-8399-8120-4
  • 発売日:2022年10月28日
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内容紹介

素朴でおいしい、毎日食べたい和のおやつ

本書は和菓子の定番、あんこを使ったお菓子のレシピ集です。
あずき粒あん、こしあん、白あん、大納言蜜漬けあんなど、風味豊かなおいしいあんこが家庭で手軽に作れます。また、豆大福、おはぎ、ようかん、どら焼き、あんみつなど、人気の和菓子48品の作り方をわかりやすく紹介。作るのがむずかしいイメージの和菓子ですが、家庭にある材料、道具で作れて、手作りすればおいしさも格別! 毎日食べたい和のおやつが満載の一冊です。

※本書は『あんこのお菓子』(2016年小社刊)を再編集し、新版化したものです。
 内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

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フォーマット 価格 備考
書籍 1,683

電子書籍フォーマットについて

  

備考

金塚晴子(かねづか・はるこ)
レコード会社の制作ディレクターとして活躍後、ふとしたきっかけで和菓子作りに興味が湧き、東京製菓学校和菓子専科に入学。その後、お茶会用の創作和菓子などが評判になり、家庭での作りやすさを第一に、身近な道具を使ったおいしい和菓子作りを伝えている。
『はじめての和菓子レッスン 決定版』(家の光協会)、『花の和菓子のつくりかた』(淡交社)など著書多数。

目次

1章 おいしいあんこを作りましょう
2章 あんこがあれば、すぐできます
3章 あんこを使って定番和菓子
4章 どら焼き生地であんこのおやつ

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