パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ | マイナビブックス

パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ

  • 著作者名:弓削啓太
    • 書籍:1,738円
    • 電子版:1,738円
  • B5:112ページ
  • ISBN:978-4-8399-7821-1
  • 発売日:2022年06月27日
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内容紹介

世界チャンピオンのパスタを自宅で! お手軽パスタからご馳走パスタまで

2019年開催のパスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」にて優勝した弓削啓太シェフが、
自身のYouTubeチャンネル『yugetube』で紹介しているパスタを中心に、
簡単に作れるお手軽パスタから、時間をかけてじっくり作れるご馳走パスタまで、
計41点のレシピを掲載しています。
いつものパスタが、感動的な「ウマさ」に。

Episode1 究極のパスタ
カルボナーラ
ペペロンチーノ
えびとトマトのスパゲッティ
他13点

Episode2 驚愕のパスタ
冷やしカルボナーラ
15分で絶品ミートソース
納豆パスタ
濃厚たらこスパゲッティ
他10点

Episode3 悶絶のパスタ
インサルサ
たこのボロネーゼ
超時短プッタネスカ
他8点

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フォーマット 価格 備考
書籍 1,738
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備考

1985年、佐賀県生まれ。日本やフランスで修行し、イタリア料理にフランス料理のテクニックを応用し、独自の個性を開花。
2018年3月「SALONE2007(サローネ2007)」のシェフに就任。2019年10月、イタリア最大級のパスタメーカー「Barilla(バリラ)」主宰の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝。
2020年4月「yugetube」を配信開始。

目次

はじめに
「Yugetube」のパスタ、4つの特徴
Episode1 究極のパスタ
Episode2 驚愕のパスタ
Episode3 悶絶のパスタ
Episode4 怒涛のパスタ

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