パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ
- 著作者名：弓削啓太
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- 書籍：1,738円
- 電子版：1,738円
- B5：112ページ
- ISBN：978-4-8399-7821-1
- 発売日：2022年06月27日
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内容紹介
世界チャンピオンのパスタを自宅で！ お手軽パスタからご馳走パスタまで
2019年開催のパスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」にて優勝した弓削啓太シェフが、
自身のYouTubeチャンネル『yugetube』で紹介しているパスタを中心に、
簡単に作れるお手軽パスタから、時間をかけてじっくり作れるご馳走パスタまで、
計41点のレシピを掲載しています。
いつものパスタが、感動的な「ウマさ」に。
Episode1 究極のパスタ
カルボナーラ
ペペロンチーノ
えびとトマトのスパゲッティ
他13点
Episode2 驚愕のパスタ
冷やしカルボナーラ
15分で絶品ミートソース
納豆パスタ
濃厚たらこスパゲッティ
他10点
Episode3 悶絶のパスタ
インサルサ
たこのボロネーゼ
超時短プッタネスカ
他8点
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| フォーマット | 価格 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 書籍 | 1,738円 | ||
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備考
1985年、佐賀県生まれ。日本やフランスで修行し、イタリア料理にフランス料理のテクニックを応用し、独自の個性を開花。
2018年3月「SALONE2007（サローネ2007）」のシェフに就任。2019年10月、イタリア最大級のパスタメーカー「Barilla（バリラ）」主宰の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝。
2020年4月「yugetube」を配信開始。
目次
はじめに「Yugetube」のパスタ、４つの特徴
Episode1 究極のパスタ
Episode2 驚愕のパスタ
Episode3 悶絶のパスタ
Episode4 怒涛のパスタ
