世界のおつまみ図鑑
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- 書籍：1,782円
- 電子版：1,782円
- A5：176ページ
- ISBN：978-4-8399-7157-1
- 発売日：2020年01月30日
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内容紹介
世界のおつまみ全100種とおつまみをおいしく味わう基礎知識
お酒のお供に欠かせないのが「おつまみ」。
日本での焼き鳥などの他に、アメリカのバッファローウィングやスイスのチーズフォンデュなど、
世界では様々なおつまみが存在します。
本書では世界のおつまみとして食べられている料理を国と地域別に歴史・豆知識を紹介。
どのように食べられているか、様々なお酒の相性なども詳しく知ることができます。
コラムではおつまみの本場、美食の街であるバスク地方で現地取材した記事掲載します。
さらに簡単に作ることのできるレシピも合わせて掲載し、一冊で楽しめる内容となっております。
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| フォーマット | 価格 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 書籍 | 1,782円 | ||
| 1,782円 | "※ご購入後、「マイページ」からファイルをダウンロードしてください。 ※ご購入された電子書籍には、購入者情報、および暗号化したコードが埋め込まれております。 ※購入者の個人的な利用目的以外での電子書籍の複製を禁じております。無断で複製・掲載および販売を行った場合、法律により罰せられる可能性もございますので、ご遠慮ください。" |
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目次
世界のおつまみ図鑑 ＣＯＮＴＥＮＴＳおつまみと酒の肴
お酒とおつまみの世界史
お酒とおつまみの日本史
本書を読む前に
Part1 世界のおつまみ図鑑
おつまみ缶詰図鑑
美食の街「バスク地方 サン・セバスティアン」を訪ねる
Part2 世界のおつまみ図鑑
Part3 世界のおつまみを楽しむためのテクニック
ワインとおつまみのペアリング術
日本酒とおつまみののペアリング術
テキーラには何が合う？
ラムには何が合う？
お酒とおつまみが映える、おもてなしの方法
Part4 世界のおつまみの作り方
