【マイナビ文庫】カクテルの図鑑ミニ
- 監修者名：Cocktail 15番地 斎藤 都斗武、 佐藤 淳
-
- 書籍：1,078円
- 電子版：1,078円
- 文庫判：256ページ
- ISBN：978-4-8399-7037-6
- 発売日：2019年06月20日
- シリーズ名：マイナビ文庫
- Tweet
- mixiチェック
内容紹介
大好評『カクテルの図鑑』が文庫サイズで登場!
本書は、好評既刊『カクテルの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、
いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。
いろとりどりで美しく、複雑な味わいを楽しませてくれるカクテル。
カクテルの基本、スタイル、材料、作り方、レシピまで解説。
写真とともにレシピを掲載するカクテルは、
定番のものを中心に、話題になりやすいもの、一度は頼んでおきたいものを加えた391種。
銀座の名店に立つバーデンダーが贈る、カクテルを愛する人のための１冊です。
商品を選択する
| フォーマット | 価格 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 書籍 | 1,078円 | ||
| 1,078円 | ※ご購入後、「マイページ」からファイルをダウンロードしてください。 ※ご購入された電子書籍には、購入者情報、および暗号化したコードが埋め込まれております。 ※購入者の個人的な利用目的以外での電子書籍の複製を禁じております。無断で複製・掲載および販売を行った場合、法律により罰せられる可能性もございますので、ご遠慮ください。 |
||
備考
Cocktail 15番地
1989年オープン。銀座のオーセンティック・バーとしての格調をもちながら、親しみのあるバーとして人気。
斎藤 都斗武(さいとう つとむ)
1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している。
佐藤 淳(さとう あつし)
1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、15番地のオーナーである斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ。
目次
PART1 知っておきたいカクテルの基本酒、副材料、道具とその使い方、カクテルの方程式とつくり方、カクテルのグラス
PART2 カクテルのレシピ
ジン・ベース、ウオッカ・ベース、ラム・ベース、テキーラ・ベース、ウイスキー・ベース、ブランデー・ベース、リキュール・ベース、ワイン・ベース、日本酒＆焼酎・ベース、ノン・アルコール
