目次

●PART 1 簡単! スピードレシピ
●PART 2 すぐ出せる作り置きレシピ
●PART 3 ちょっと豪華な週末ごちそうレシピ
●PART 4 体が強くなる! 免疫力アップレシピ
●PART 5 疲労回復&スタミナアップレシピ
●PART 6 便秘解消! 腸活レシピ
●PART 7 食べてやせる! 美肌ダイエットレシピ
●PART 8 イライラ解消! 集中力アップレシピ
●PART 9 目が疲れたときに食べたいレシピ
●PART 10 脳を活性化! 記憶力アップレシピ

著者プロフィール

• 中元 千鶴（著者）

  ヘルシー料理研究家　／　ライター
  大学在学中にモデルの仕事をはじめ、自分自身の美容とダイエットのために勉強を開始。ところが無理なダイエットとサプリメントの失敗で体調を崩し、「健康でなければ、やせることも、美しくなることもできない」ことを痛感。その後、父の病気をきっかけに「サプリメントアドバイザー」、「食生活アドバイザー2級（最上級）」、「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得し、栄養療法、分子矯正医学、スポーツ栄養学、ビーガン料理、酵素栄養学（ローフード）、自然食などを幅広く学び、5年かけて自身の健康も取り戻す。2002年に有限会社オプティ設立。テレビショッピングの商品プロデュースで大ヒットを記録し、サプリメントアドバイザーとしてメディアで幅広く活動。現在はヘルシー料理研究家やライターとして、雑誌の連載やコラム執筆などのメディア出演、講演、レシピ開発、料理教室、食事やサプリメントのアドバイス、商品企画など、健康・美容・ダイエット関連を中心に幅広く活動中。著書に「砂糖・油・食塩ゼロでやせて10歳若返る！」ほか、テレビ、新聞、雑誌等メディア掲載多数。
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