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妊娠中のラクうまごはん

混ぜるだけ&煮込むだけで栄養バッチリ!

マイナビ出版

簡単&栄養バッチリ! 赤ちゃんもママも嬉しい安産レシピ

赤ちゃんのからだは、妊娠中のママが食べたものからつくられます。
でも、妊娠中の体調不良や、忙しくて料理に時間がかけられないなど、
毎日理想的な食事をつくることは大変です。

本書は、長年にわたって多くの出産をサポートしてきた助産院監修のもと、
具だくさんのワンボウル・ワンプレートレシピを中心に
「混ぜるだけ」「煮込むだけ」であっという間につくれて、
必要な栄養を確保できるレシピを時期別に紹介します。
さらに妊娠中のお悩み解消レシピ、便利なつくりおきレシピ、甘やかしデザートまで。

妊娠中だからといって、あまりストイックになりすぎず、
十月十日を楽しく、自分に優しく過ごしましょう!

◎Part1 妊娠したら知っておきたいこと
ママと赤ちゃんの健康のために、これだけは知っておきたい!
妊娠初期~出産までの過ごし方のポイントを丁寧に解説

◎Part2 妊娠初期のレシピ
体調の変化が著しく、つわりに悩まされるママも安心!
これだけ食べればOK!の超簡単レシピ

◎Part3 妊娠中期のレシピ
つわりが治まり、食欲がアップする時期。
必要な栄養を摂りつつ、体重コントロールもバッチリ!レシピ

◎Part4 妊娠後期のレシピ
赤ちゃんが大きくなって、マイナートラブルも…
分割食べに便利なちびおにぎり&ちびサンド、デザートも紹介

◎Part5 からだの変化に対応する ヘルプ!レシピ
高血糖、高血圧、貧血、腸内バランスの乱れ…
妊娠中のトラブルを解消するお助けメニュー

◎Part6 出産後のレシピ
体力を取り戻すスタミナレシピ、授乳中におすすめレシピ、
育児で忙しいときに活躍するつくりおきレシピ

発売日:2020-12-22

ページ数:128ページ

目次

はじめに
この本について
この本の特徴
ラクうまごはんの簡単Rule

◎Part1 妊娠中の過ごしかた
妊娠したら、知っておきたいこと
たまには自分を甘やかすことも必要
冷やさず、めぐりのいいからだで出産を
妊娠中の食事で心がけたいこと
食事バランスをキープするコツ
COLUMN 食べ合わせを工夫しましょう
やせすぎず、太りすぎず
食べすぎず、食欲を満たすコツ
免疫力をアップさせましょう!
COLUMN 食中毒にかからないために
塩分を控えるコツ
調理法を、もっと簡単に!
COLUMN つわりを乗り切るヒント
COLUMN ありがちな不安解消のコツ

◎Part2 0~15週 妊娠初期のレシピ
妊娠初期のママと赤ちゃん
この時期、メニューに取り入れたい食材たち
ワンボウルスープを作る
ワンボウルサラダを作る
おかずを作る

◎Part3 16~27週 妊娠中期のレシピ
妊娠中期のママと赤ちゃん
この時期、メニューに取り入れたい食材たち
妊娠中期を過ごすヒント
ワンボウルスープを作る
ワンボウルサラダを作る
おかずを作る

◎Part4 28~40週 妊娠後期のレシピ
妊娠後期のママと赤ちゃん
妊娠後期を過ごすヒント
ワンボウルスープを作る
ワンボウルサラダを作る
おかずを作る
分割食べに便利! ちびめし おにぎり
分割食べに便利! ちびサンド
作って食べる 甘やかしデザート

◎Part5 20~40週 からだの変化に対応する ヘルプ!レシピ
こんな症状に悩まされるかもしれません
血糖値が気になるとき
組み合わせ自由! 血糖値が気になるときのレシピ
血圧が高いといわれたら?
組み合わせ自由! 血圧が気になるときのレシピ
貧血になりやすい
組み合わせ自由! 貧血が気になるときのレシピ
腸内バランスを整えたい
組み合わせ自由! 腸内バランスを整えるレシピ

ママの心持ちをラクにする Column1

◎Part6 出産後のレシピ
出産後のママと赤ちゃん
ママが体力を取り戻すために
授乳中に食べるといいもの
体重をコントロールしたい

ママの心持ちをラクにする Column2

作ってラクする ストックレシピ

おわりに

著者プロフィール

  • 伊東優子(わこう助産院院長・助産師)(監修)

    ◎医療監修
    伊東優子(いとう・ゆうこ)
    わこう助産院院長・助産師
    わこう産前・産後ケアセンター 施設長
    児童発達支援事業所Roots 施設長

    慈恵看護専門学校卒、東京都立医療技術短期大学(現首都大学東京)助産学専攻科卒。東京都立築地産院、東京都立墨東病院、個人病院、助産院勤務を経て、わこう助産院、わこう産前・産後ケアセンターを開設。和光市地域子育て支援拠点事業、産後ケア事業、児童発達支援事業所Roots等 地域の母子保健・福祉事業にも積極的に取り組んでいる。『安産ごはん160』(エイムック)など監修多数。

  • 櫻井麻衣子(管理栄養士)(監修)

    ◎料理監修
    櫻井麻衣子(さくらい・まいこ)
    管理栄養士・料理家

    服部栄養専門学校卒業後、700床ある総合病院で治療食や離乳食の調理、献立業務に携わる。その後、特定保健指導、痩身外来での栄養指導を経て、現在はレシピ開発や書籍の監修、栄養コラム執筆などを手がける傍ら料理教室を主宰。わこう助産院の調理、献立も担当する。『一番ハッピーな妊娠出産BOOK』(成美堂出版)で食事指導を担当。

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