やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ
パリ発!軽い口あたりの最新レシピ
主婦と生活社
- 高石紀子(著者)
バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子。
アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。
その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。
バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。
【内容】
・世界中で愛されるバナナケーキとキャロットケーキ
・バナナについて/にんじんについて
・道具について/型について
■バナナケーキ
基本のバナナケーキ
★チョコレートと合わせる★
チョコレート/チョコチップとフランボワーズ/チョコレートのマーブル
★キャラメルと合わせる★
キャラメルのマーブル/アプリコットとフロランタン/粒キャラメルとカシス
★風味を変える★
くるみのシナモン風味/ローズマリーとライムの風味/カルダモンとレモンの風味
★くだものを加える★
りんごとメープル/フリュイルージュとピスタチオ/マンゴーとココナッツ
★和風にする★
抹茶/酒粕/あんこときな粉
★大人向けにする★
ラムレーズン/ブランデーといちじく/オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
■キャロットケーキ
基本のキャロットケーキ
★くだものを加える★
りんご/グレープフルーツとカルダモン/アプリコットとレモン
★ナッツを加える★
くるみとバナナ/あずき/アーモンドとオレンジ
★チョコレートと合わせる★
チョコチップと五香粉/フォレノワール風
★甘い野菜を加える★
ミニトマト/かぼちゃとヘーゼルナッツ/しょうがのコンフィ
★サレにする★
ベーコン、キャベツ、粒マスタード/サーモンとブロッコリー
■野菜のパウンドケーキ
基本の材料
さつまいものパウンドケーキ
とうもろこしのパウンドケーキ
かぼちゃのパウンドケーキ
発売日:2017-11-06
絶賛!発売中!
-
- 女性のからだの悩み早わかりハンドブック
-
- 小田瑞恵(著者)
- 健康・医療
- 生理痛がひどい、胸にしこりができた、不正出血があるなど、人には相談しにくい女性の体の悩みに婦人科医が答える。
-
- 食品・料理のコレステロール量早わかりハンドブック
-
- 吉田美香(著者)
- 健康・医療
- コレステロールを多く含む食材・食品・料理の種類と含有量がわかる! 高脂血症の人はすぐに役立つ必携の1冊です。
-
- 食品・料理の塩分量早わかりハンドブック
-
- 忍田聡子(著者)
- 健康・医療
- 塩分を多く含む食材・食品・料理の種類や含有量をチェック!減塩生活を実行するためのノウハウがすぐにわかる決定版。
-
- うお座の男
-
- ムーン・リー(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- うお座男子のオトし方、教えます! 脈あり判定から告らせワザまで、自由自在に彼をあやつれるテクが満載!
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation