【マイナビ文庫】春夏秋冬の保存食
旬を楽しむ12ヵ月の台所仕事
マイナビ出版
- たくまたまえ(著者)
自家製だからおいしい。作る時間も楽しい!
季節の保存食作りがライフラーク!
「たまちゃん」ことたくまたまえさんが、旬を楽しむ四季の保存食を紹介します。
【はる】いちごシロップ、きゃらぶき、ふきのとう味噌、空豆のオイル漬け、ベリーベリーサワー……etc.
【なつ】らっきょう、あんずのコンポート、赤しそシロップ、谷中しょうがの甘酢漬け……etc.
【あき】しその実と葉の佃煮、プルーンのコンポート、ぶどうシロップ、アップルジェル……etc.
【ふゆ】ゆず茶、ジンジャーシロップ、完熟きんかんのジンジャー煮……etc.
【日々の台所仕事】だしのもと、ちらし寿司のもと、肉味噌、きのこしょうが、コンフィ……etc.
レシピは計86品と大充実。
酵素シロップや果実酒、だしのもとなど日々の台所仕事が
ぐんと楽しく、便利になるレシピもご紹介!
楽しくておいしくて元気になる季節の保存食、この本ではじめてみませんか?
※本書は『たまちゃんの保存食 新版』(2019年小社刊)を抜粋し、再編集して文庫化したものです。
発売日:2022-02-22
ページ数:280ページ
目次
季節の保存食(はる/なつ/あき/ふゆ)
常備菜と日々の台所仕事
著者プロフィール
-
たくまたまえ(著者)
たくまたまえ
1964年東京の下町に生まれ、現在は府中市に暮らす。地元産を中心に旬の野菜や果物を使った保存食をイベント等で販売する。
主な著書に毎日のお弁当作りをまとめた『たまちゃんの夫弁当』(主婦と生活社)や、『たまちゃんのお弁当』(エイ出版社)がある。
絶賛!発売中!
-
- じゃがいもさえあれば!豚こまさえあれば!100レシピ
-
- 主婦の友社(著者)
- 料理・お弁当
- 特売食材でボリュームおかずがパパっと作れる、やりくり主婦にピッタリの新シリーズが登場。袋売りでお得なじゃがいもと、毎日お買い得な豚こま切れ肉。それぞれの素材を主役に100点紹介します。
-
- 100円さえあれば!100レシピ
-
- 主婦の友社(著者)
- 料理・お弁当
- 1人分100円で作れるおかずが100レシピ!毎日ちゃんとごはんを作って本気で節約したい人を応援するレシピムックです。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation