【マイナビ文庫】春夏秋冬の保存食
旬を楽しむ12ヵ月の台所仕事
マイナビ出版
- たくまたまえ(著者)
自家製だからおいしい。作る時間も楽しい!
季節の保存食作りがライフラーク!
「たまちゃん」ことたくまたまえさんが、旬を楽しむ四季の保存食を紹介します。
【はる】いちごシロップ、きゃらぶき、ふきのとう味噌、空豆のオイル漬け、ベリーベリーサワー……etc.
【なつ】らっきょう、あんずのコンポート、赤しそシロップ、谷中しょうがの甘酢漬け……etc.
【あき】しその実と葉の佃煮、プルーンのコンポート、ぶどうシロップ、アップルジェル……etc.
【ふゆ】ゆず茶、ジンジャーシロップ、完熟きんかんのジンジャー煮……etc.
【日々の台所仕事】だしのもと、ちらし寿司のもと、肉味噌、きのこしょうが、コンフィ……etc.
レシピは計86品と大充実。
酵素シロップや果実酒、だしのもとなど日々の台所仕事が
ぐんと楽しく、便利になるレシピもご紹介!
楽しくておいしくて元気になる季節の保存食、この本ではじめてみませんか?
※本書は『たまちゃんの保存食 新版』(2019年小社刊)を抜粋し、再編集して文庫化したものです。
発売日:2022-02-22
ページ数:280ページ
目次
季節の保存食(はる/なつ/あき/ふゆ)
常備菜と日々の台所仕事
著者プロフィール
-
たくまたまえ(著者)
たくまたまえ
1964年東京の下町に生まれ、現在は府中市に暮らす。地元産を中心に旬の野菜や果物を使った保存食をイベント等で販売する。
主な著書に毎日のお弁当作りをまとめた『たまちゃんの夫弁当』(主婦と生活社)や、『たまちゃんのお弁当』(エイ出版社)がある。
絶賛!発売中!
-
- 専門医推奨 ヘモグロビンA1c、血糖値を頑張らずに楽して下げるコツ
-
- 『健康』編集部(著者)
- 美容
- 糖尿病の三大合併症を招かないために、 ヘモグロビンA1c、血糖値を頑張らずに下げる、ゆるい食事療法、楽な運動療法を紹介。
-
- 健康寿命をのばす! 医者が教える みそ汁&食事術
-
- 渡辺 正樹(著者)
- 健康・医療
- 人生100年時代です。 人気の「みそ汁」をはじめ50代、60代、70代の食事術を専門医が解説。 初めての年代別レシピ集。
-
- 狭くても、毎日を丁寧に わたしの「ひとり暮らし」ルール
-
- インプレス書籍編集部(著者)
- 暮らし・生活
- 1K5畳でも部屋に帰るのがこんなに楽しくなる!
-
- 得意料理は和食です!と言えるようになれる本
-
- 市瀬 悦子(著者)
- 料理・お弁当
- 初心者も、さらに腕を磨きたい方にも。 大きな写真でよくわかる! 人気料理家・市瀬悦子さんが簡単でおいしい和食を伝授します。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation