くらしの本棚

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アボカドのベーコン巻き

「てふや食堂」は、飲食系同人誌を発行しているサークルです。
同人誌即売会を中心に、料理レシピ本を作って販売しています。
そのうち何冊かはマイナビ出版から電子書籍化されていて、Amazon Kindleストアなどで大好評販売中。
超初心者向けに、塩少々の少々とは何かから解説したレシピ本、
てふや食堂レベル0からはじめる勇者ごはん(一迅社)」なども。
本連載は、そんなてふや食堂のメニューの中から、特に簡単で
すぐにできる、美味しい料理をご紹介しますね。

アボカドのベーコン巻き

せっかく切ったけど、まだ硬かった!
そんなアボカドの救出料理。
むしろ硬いアボカドの方が作りやすい料理なので
しまったー!ってがっかりしないでね。

 
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材料

アボカド…適量
ベーコン…適量

胡椒

硬いアボカドの皮と種を取って
適当な大きさに切ってね。
ベーコンを適当にくるくるっと巻いて
巻き終わりを下にしてフライパンに置くよ。
あとは、弱火でゆっくりじっくり、
ベーコンがカリッとするまで焼いてね。

お好みで粗挽き胡椒、柚子胡椒、わさび醤油なんかで
食べても美味しいよー。
ザ・ジャンク! が食べたければ、
ケチャップマスタード!
外はカリカリ
中トロリ 。
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プロフィール

てふや食堂(著者)
料理、カメラ、お絵かきをする人。 猫4匹とクマみたいな旦那さんと暮らしてます。
一迅社さん、マイナビさん(電子)より、レシピ本発売中。
ティアズマガジン(同人誌即売会イベント「コミティア」のカタログ)にてレシピ連載中、レシピ同人誌も出してます。