チーズのケーキ　基本からアレンジまで、簡単に作れておいしいチーズケーキレシピ｜くらしの本棚

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チーズのケーキ　基本からアレンジまで、簡単に作れておいしいチーズケーキレシピ

マイナビ出版

いろいろなチーズを使った、簡単、おいしいチーズケーキレシピ32

チーズケーキは、いまや定番中の定番。シンプルな配合が基本となっているからこそ、多くの人に愛されている人気のお菓子です。

本書では、そんなチーズケーキをお家でもおいしく作れるためのレシピを紹介しています。チーズケーキ作りは決してむずかしくありません。混ぜてオーブンか冷蔵庫に入れるだけ―そんなシンプルな手順で作ることができます。本書で基本をマスターすれば、そこからのバリエーションも簡単に作りこなすことができると思います。ぜひ試してみてください。

発売日：2016-08-30

目次

チーズケーキの材料について
チーズケーキをよりおいしくする泡立てと生地の基本
チーズのいろいろ／ ベイシックチーズケーキとワイン
Part1　基本のチーズケーキ
Part2　バリエーション
Part3　ワインに合うチーズケーキ
Part4　チーズのデザート

著者プロフィール

  • 石橋かおり（著者）

    菓子研究家。
    藤野真紀子氏のお菓子教室にてディプロマを取得。家庭で手軽に作れる手順や配合を、日夜考えている。雑誌、広告などでも幅広く活躍している。『ベストオブチーズケーキ！』（講談社）、『ブラウニーとガトーショコラ』（文化出版局）など著書多数。

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