バターを使わないマフィン
しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず 5つの生地で楽しむ全46品
マイナビ出版
- 吉川文子(著者)
バターなしで作る、簡単マフィン!
バターを使わないマフィンの本です。
バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすく、食べたいときにすぐに作れます。本書では、しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違う生地に、おかずにもなる塩味のきいたサレの5種類を紹介。
どれもあっという間に焼き上がるので、手軽に作れます。おやつや贈り物など、さまざまなシチュエーションで活躍できるマフィン。お気に入りの生地を見つけてみて、いろいろ作って楽しんでください。
Part.1
しっとりマフィン
基本のしっとりマフィン・プレーン
キャラメルクランブルマフィン
コーヒー・ホワイトチョコマフィン
クッキーバナナマフィン
ロッキーロードマフィン
ザッハトルテマフィン
ブルーベリーチーズケーキマフィン
ラズベリー・ココナッツマフィン
レモンケーキマフィン
抹茶ごまサブレマフィン
あずきココアマフィン
ジンジャーハニーマフィン
マドレーヌマフィン
白ワインとレーズンマフィン
オレンジ・サワークリームマフィン
Part.2
ふわふわマフィン
基本のふわふわマフィン・プレーン
ココアチョコチップマフィン
コーヒーナッツマフィン
パイナップル・ローズマリーマフィン
抹茶・クランベリーマフィン
チャイマフィン
紅茶・ドライいちじくマフィン
モンブランマフィン
Part.3
ほろほろマフィン
基本のほろほろマフィン・プレーン
メープルマフィン
ピーナッツバター・クランブルマフィン
グラノーラマフィン
いちごのショートビスケットマフィン
黒糖きなこマフィン
アプリコット・アーモンドマフィン
シナモンマーブルマフィン
Part.4
パリパリマフィン
基本のパリパリマフィン・ピーカンナッツパイ
アップルパイマフィン
ピーチローズマフィン
バナナカスタードマフィン
洋梨と黒こしょうのマフィン
フロランタン・マフィン
ごま団子マフィン
Part.5
おかずマフィン
基本のおかずマフィン・ツナマヨネーズ
ほうれん草とうずらの卵のマフィン
カレーオニオンソーセージマフィン
アボカドとトマトマフィン
ベーコン・アップルマフィン
ベーコン・プルーンマフィン
ちくわと青のりのマフィン
ズッキーニとパプリカのマフィン
発売日:2017-04-27
ページ数:96ページ
目次
1章しっとりマフィン
2章ふわふわマフィン
3章ほろほろマフィン
4章パリパリマフィン
5章おかずマフィン
著者プロフィール
-
吉川文子(著者)
お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していたところ、作り方を教えて欲しいといわれたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。現在、自宅にて洋菓子教室「kouglof」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。身近にある材料で、簡単においしく作れるレシピを考案。著書に「バターを使わないパウンドケーキ」(小社)、「CLOUD BREAD クラウドブレッド」(朝日新聞出版)、「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」(誠文堂新光社)などがある。
絶賛!発売中!
-
- どうする?親のお墓 自分のお墓
-
- 主婦の友社(著者)
- 生き方
- 親の墓守が負担、姑と同じ墓には入りたくない。親と自分のお墓で悩んだ体験者が問題をどう解決したのかがわかるお墓問題の書。
-
- 自分でできる 家族でできる 認知症予防と対処法
-
- 浦上克哉(著者)
- 健康・医療
- 「もしかして」と思ったら、まず行うべきこととは? その後の家族の対応は? 認知症とその対応について軽度の段階から詳しく解説。
-
- 「血圧150」であわてるな!
-
- 竹川広三(著者)
- 健康・医療
- 近頃話題の健診の「基準値」の話。「どのくらい重要?」「ほんとうに心配な値は?」などについてわかりやすくまとめました。
-
- 夫をなくしてからのひとりの生き方
-
- 主婦の友社(著者)
- 生き方
- 思いがけず夫に先立たれた妻は、どのように喪失感や悲嘆から立ち直って、新たな一歩を踏み出せるか。60代を中心に約100名の女性達の生の声を集めた生きる力と希望を与える一冊。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation