バターを使わないパウンドケーキ
しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風 4つの生地で楽しむ全45品
マイナビ出版
- 吉川文子(著者)
パウンド型1つで簡単に作れる
しっとり、ふんわり、ほろほろ、さっくりとした食感の異なる4種の生地が作れるパウンドケーキを45品紹介。
どれもパウンド型1つで手軽に作れます。
バターではなく、植物油を使って作るので、口当たりが軽く、いくつも食べれてしまいます。焼きっぱなしのケーキなので持ち運びもしやすく、プレゼントなどにも最適です。
発売日:2015-11-17
ページ数:96ページ
目次
この本のポイント
基本の材料
基本の道具
型の準備と保存について
本書の使い方
アイシングで簡単デコレーション
パウンドケーキのラッピングアイデア
part1しっとりパウンドケーキ
基本のしっとりバニラパウンドケーキ
チョコレートココアケーキ
ブラウニ
コーヒーキャラメルケーキ
プリン風ケーキ
ラズベリーとコーンミールのケーキ
チョコバナナケーキ
桃とピスタチオのケーキ
りんごのタタン風ケーキ
バナナのタタン風ケーキ
レモンのウィークエンド
柚子抹茶ケーキ
抹茶小倉ケーキ
キャラメルレモンマーブルケーキ
チャイケーキ
ほうじ茶と黒蜜ときな粉のケーキ
ジャスミンティーパインケーキ
キャロットケーキ
ジンジャーブレッド
メープルフィナンシェ
抹茶アプリコットフィナンシェ
part2 ふんわりパウンドケーキ
基本のふんわりバニラパウンドケーキ
いちごとバルサミコ酢のケーキ
ラムレーズンケーキ
メープルケーキ
オレンジ風味のガトーショコラ
カフェショコラ
マロンスフレ
パンドジェーヌ
ごまといちじくのケーキ
黒糖しょうがのケーキ
かぼちゃとマンゴーのケーキ
part3 クッキー風パウンドケーキ
エンガディナー
抹茶ホワイトチョコクリーム
バスクマロン
パイナップルケーキ
アップルパイケーキ
part4 おかずタイプの ケークサレ
おかず風ケーク・サレ メープルベーコンのケーク・サレ
アスパラと卵とチリソースのケーク・サレ
きのこのケーク・サレ
じゃがいものグラタンのケーク・サレ
れんこん入り中華まん風ケーク・サレ
鮭とはんぺんのケーク・サレ
トマトと大葉としらすのケーク・サレ
ごまとマスタードのケーク・サレ
著者プロフィール
-
吉川文子(著者)
お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していところ、作り方を教えて欲しいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。現在、自宅にて、洋菓子教室「kouglof」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。1999年に、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門受賞。身近にある材料で、簡単においしく作れるレシピを考案。著書に『バターなしでおいしい ケーキとマフィン』(誠文堂新光社)、『バター、生クリームなしでおいしい クッキー クラッカー パイ』(家の光教会)がある。
絶賛!発売中!
-
- 「女のしあわせ」がなくなる日
-
- ももせいづみ(著者)
- 恋愛
- 既存の「しあわせの形」をリセットして、女としてではなく、一人の人間としてどうすれば「しあわせに生きられるのか」を、豊富なデータ資料やアンケート調査を基に、戦後の女性史を紐解きながら考察し、新しいしあわせの基準を考えていきます。
-
- 定年で男は終わりなのか
-
- 諸井薫(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 定年の後は人生の長期休暇、男たちよ、そのときぐらいわがまま気ままに生きるべし!諸井薫、珠玉のエッセー。
-
- 洋平へ
-
- 佐々木博之(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 明日もきっと幸せです。授かった3人の息子はみな障害児だった…生きることの意味、幸せの形、家族という幸福。
-
- なぜ、はたらくのか
-
- 加藤寿賀(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 東京・新橋のガード下で理容店を営み、戦中、戦後を必死で働き続けてきた一人の女性理容師の残した、珠玉の言葉集。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation