奇跡のごはん

東洋経済新報社

１６歳で難病にかかり、社会復帰できないと医師に宣告された著者は、母の独自の食事療法で奇跡的に回復した。奇跡を起こした食事の内容とは何か。難病記ではない、食の可能性を描いた。

発売日：2007-08-27

はじめに　ごはんが奇跡を起こした
第一章　味気ない病院食
第二章　母の食事療法
第三章　「食」に関わる仕事へ
第四章　家メシがつむぐ絆
第五章　「料理」から「ごはん」への階段
第六章　ごはんでつくる愛がある
おわりに

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