キウイのスイーツレシピ
こんなの初めて!一冊まるごとキウイレシピ48
マイナビ出版
- 加藤 里名(著者)
こんなの初めて! 一冊まるごとキウイレシピ48
甘酸っぱくて爽やかな見た目が人気のキウイフルーツ。
生で食べられることが多いキウイですが、色々なアレンジができることはあまり知られていません。
この本では生のキウイを使った定番のスイーツから、加熱して作るキウイのスイーツなど48レシピを紹介!
他の食材との意外な組み合わせや、キウイのおいしさの幅広いバリエーションを楽しむことができます。
さらに初心者でも手軽にできる作り方や、豆知識・コラムなどもあり、キウイ好きにはたまらない一冊です。
発売日:2020-07-15
ページ数:96ページ
目次
はじめに
キウイフルーツのこと、もっと知りたい
キウイフルーツの切り方・飾り切り
キウイスイーツを作るための基本的な道具/本書のルール
PART1 キウイで作る“おいしい素”
PART2 キウイの冷たいスイーツ
PART3 キウイの生菓子
PART4 キウイの焼き菓子
Food&Drink
著者プロフィール
-
加藤 里名(著者)
菓子研究家。1988 年、東京生まれ。聖心女子大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラセーヌ」でフランス菓子を学び、2013 年に渡仏。「ル・コルドン・ブルー・パリ」で菓子上級コースを卒業。パリのパティスリー「Laurent Duchene(ローラン・デュシェーヌ)」で研鑽を積む。2015年に帰国、東京・神楽坂で料理教室「Sucreries(シュクレリ)」を主宰。現在も定期的にヨーロッパ各地を訪れ、フランス伝統菓子をベースに、新感覚のレシピを発案している。著書に『レモンのお菓子づくり知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。』(誠文堂新光社)、『ナンバーケーキ』(主婦と生活社)がある。
絶賛!発売中!
-
- SNS時代の顧客コミュニケーション成功術 [予約]
- プログラミング
- SNSで効果を出すための顧客コミュニケーションとは?お金をかけずに数字を上げるための方法を解説!
-
- 雨あがりのタロットカフェ [予約]
- ライト文芸
- 過去と未来を照らすタロットカフェの物語
-
- ぬいぐるみたちの真夜中のお茶会 ときめく塗り絵シリーズ [予約]
-
- pochi(著者)
- アート・デザイン
- 働き者のねずみたちと愉しむ素敵な塗り絵時間
-
- 【マイナビ文庫】増補新版 人生が100倍楽しくなる 名前セラピー [予約]
- 心理
- ロングセラーを加筆修正した増補新版! なぜ生まれてきたのか?その答えは、あなたの「名前」の中にあります。
Copyright © Mynavi Publishing Corporation