秘密の型なしパイ
バターなし・卵なし グルテンフリー 練り込みパイ 3つの生地で作る
主婦と生活社
- 河井美歩(著者)
卵なし・バターなし生地、グルテンフリー生地、
練り込みパイ生地……3つの生地で作る世界でいちばん簡単なパイ「ガレット」
アメリカで「ガレット」と言えば、そば粉のクレープのことではなく、型なしパイを指します。
パイ皿もタルト型も不要で、のばした生地に具材をのせて、縁を手で折りたたむだけでできあがり。
いかにもアメリカ的な開放感で以て、お菓子を作る楽しさをストレートに伝えてくれます。
こんなにも簡単でおいしいお菓子なのに、これまで日本ではあまり紹介されることがなかったのが不思議です。
秘密にしていてはもったいない秘密の型なしパイ、どうぞお楽しみください。
【内容】
基本の生地
・卵なし・バターなし生地
・グルテンフリー生地
・練り込みパイ生地
(1)甘い型なしパイ
★季節のくだもののガレット★ いちごのガレット/ミックスベリーのガレット/桃とマスカルポーネのガレット
★2つのアップルパイ★ りんごの赤ワイン煮ガレット/りんごのガレット クランブルのせ
★チョコレートのガレット★ フォレノワールのガレット/プラム、ラズベリー、ホワイトチョコのガレット
★キャラメルのガレット★ キャラメルバナナのガレット/キャラメルナッツのガレット
(2)塩味の型なしパイ
★野菜のガレット★ ほうれん草と3種のチーズのガレット/カリフラワーと生ハムのガレット
〈サイドディッシュ〉ベビーキャロットのオーブン焼き/ミントのひと口ソーセージ
★和の素材のガレット★ れんこんと豆腐のガレット/ミニトマトと青じそのジェノベーゼのガレット
〈サイドディッシュ〉パンツァネッラ/ワカモレ/ごぼうと魚のフリット 2種のディップ添え
★肉のガレット★ ベーコン、アスパラガス、卵のガレット/ハニーマスタードチキンガレット
★魚介のガレット★ しらすとチーズのガレット/帆立のガレット/サーモンパイ
★カマンベールのガレット★ まるごとカマンベールのフォンデュ風ガレット
(3)ハンドパイと小さなパイ
★甘いハンドパイ★ マーマレードとクリームチーズのハンドパイ/かぼちゃとブルーチーズのハンドパイ
★小さな肉のパイ★ ミートハンドパイ/ソーセージのロールパイ
★パイ生地を巻く★ アスパラガスとベーコンのラップパイ/シナモンロール
《ガレットにぴったりのジャムを作ろう》桃のジャム/ラズベリーとホワイトチョコのジャム
《小さなパイをラッピング》
発売日:2017-12-15
絶賛!発売中!
-
- 新版 うつ病の人の気持ちがわかる本
-
- 保崎秀夫(著者)
- 健康・医療
- 大切な人がうつ病にかかったら、あなたはどうしますか?
-
- 統合失調症 治療・ケアに役立つ実例集
-
- 春日武彦(著者)
- 健康・医療
- 早く病気に気づくために家族ができること、急性期・消耗期にどう対処したらよいか。特徴的な症状を29の実例から解説。
-
- 専門医が答えるQ&A 統合失調症
-
- 春日武彦(著者)
- 健康・医療
- 統合失調症に関して、専門医がQ&A形式で答えます。薬物療法や日常生活のケアがよくわかる!
-
- うまい!をつくる料理100のコツ「煮る」
-
- 舘石万里(著者)
- 料理・お弁当
- どうやっても煮物がうまくいかない。 何を煮ても同じ味になってしまう。 そんなあなたも、今日からこれで「なべ名人」!
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation