すぐにおいしいストックおかず228
サルビア給食室の作りおきベストレシピ
主婦と生活社
- ワタナベマキ(著者)
仕事に、家事に、育児にと忙しい料理家・ワタナベマキさんが、日々のごはん作りをラクに、手早くするために提案するのが、ストックおかず=おかずのもと・保存食。
保存食……といっても、長時間寝かせるものではなく、塩でもんだり、酢に漬けたり……といった、きょうからすぐにはじめられるものばかり。
旬の野菜のおいしさや素材のうまみを閉じ込めたストックは、和にも洋にもアレンジがしやすく、毎日のおかずやおべんとう作り、おもてなしにも大活躍です。
献立を考えるのは大変ですが、「冷蔵庫にストックがある」と思えると、日々のごはん作りは本当に気がラクになります! 塩麹レシピも収録!
撮影:馬場わかな 主婦と生活社刊
【目次より抜粋】
chapter01. わが家の晩ごはん献立帖
chapter02. 季節の野菜でストックとごはん 春/夏/秋/冬
chapter03. いつもの調味料でストックとごはん 塩麹で/酢で/塩で/しょうゆで/オイルで/みそで
chapter04. くり返し作りたくなる3ステップおかず
小特集 豆と乾物があれば
コラム ストックで、おもてなし/ストックで、おやつ/ストックで、おべんとう
発売日:2016-02-02
絶賛!発売中!
-
- 持って歩きたい 身近な野草・雑草図鑑
-
- 菱山忠三郎(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- 野草のほか都会で見られる雑草もあらためて見ると味わいがある。 山歩きやハイキング、散歩などに一緒に持ち歩きたい一冊。
-
- 持って歩きたい 里山・山地の身近な山野草図鑑
-
- 菱山忠三郎(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- ハイキングコースで見知らぬ花を見かけたとき、 同行者が野草の名前を思い出せないとき、 その場で名前を教えてあげられる本
-
- 持って歩きたい 高山の花図鑑
-
- 青山富士夫(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- 平地では見られない330種の高山の花々は、やさしくも力強い。 登山に持っていってもいいし、見るだけでも心休まる一冊。
-
- 太らないおかず&節約おかず
-
- 主婦の友社(著者)
- 料理・お弁当
- がまんせず食べたい! やせたい! 貯めたい! それを叶える250kcal以下の太らないおかず、 100円以下の節約おかずが大集合
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation