【マイナビ文庫】たれとソースのラクうま便利帖
マイナビ出版
- みなくちなほこ（著者）
すぐ作ってすぐ使える！ 味つけ上手になる169レシピ
つけだれや炒めだれ、マリネだれといった調理だれから、ドレッシングやソースといったつけだれまで、「料理の味を決める」たれとソースのレシピ集です。
定番料理も、たれのバリエがあればマンネリ打破！
本書ではたれとソースは80種類以上、展開レシピは90品以上とたっぷり収録。文庫サイズなのでキッチンに置いてもジャマにならず、味つけに困ったときパッと開いて答えが見つかる、とっても便利な一冊です！
発売日：2016-12-19
ページ数：200ページ
目次
Part1 混ぜるだけ！ お手軽だれ
Part2 料理別 たれ＆ソースバリエ
Part3 基本のソース＆ドレッシング・たれ
著者プロフィール
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みなくちなほこ（著者）
フードコーディネーター。スイーツからアウトドアまで幅広いジャンルを得意とし、身近にある食材や調味料を使い、かんたんでおいしく、おしゃれに見せるレシピが得意。無類の鉄鍋好きが講じて「鉄なべごはん会」を主宰するとともに、季節ごとに料理教室「やさいのきょうしつ」も開催している。
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