新版 薬膳で楽しむ毒出しごはん
マイナビ出版
- 青山有紀(著者)
からだと心が元気になる、薬膳で楽しむ毒出しごはんの本
なんとなく体調がすぐれない、からだが重く感じる、気分がスッキリしない・・・・・・。そんな方は、もしかしたらからだに毒=老廃物が溜まっているのかもしれません!
本書は、テレビや雑誌で大人気の料理家、青山有紀さんの、薬膳の知識に基づいた毒出しごはんのレシピ集です。楽しく作って、おいしく食べて、エネルギーをしっかり体内に巡らせたら、余分なものは体外へスッキリ排出できるレシピが勢揃いしました。薬膳、毒出し、と聞くとどうしても、苦いものや難しそうなものと感じがちですが、いたってかんたん、とってもおいしい、シンプルで楽しいおうちのごはんです。
また、本書では毒出しごはんのレシピを多数掲載しているほか、どうして毒が溜まってしまうのか、という理由を薬膳の見解にのっとって楽しく勉強できるほか、著者ならではの暮らしの知恵も多数紹介。からだの中はもちろん、あなたの暮らしもしっかり毒出しできる1冊です。
※本書は2012年10月に発行された『薬膳で楽しむ毒出しごはん』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
発売日:2015-05-28
ページ数:112ページ
目次
毒出しスペシャル かんたんメニュー
Part1 薬膳式毒出しレッスン
Part2 毒出しごはん メインのおかず
Part3 毒出しごはん 小さなおかず
Part4 毒出しごはん ごはんと汁もの
Part5 毒出しごはん ひと皿メニュー
Part6 毒を溜めない生活 毒を出す暮らし
著者プロフィール
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青山有紀(著者)
京都府京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業、2010年国際中医薬膳師資格取得。東京・中目黒の路地裏にある、薬膳の知識を生かした京おばんざいの店「青家」、焼き菓子やわらびもち、雑貨なども扱う「青家のとなり」のオーナー。作るひとと食べるひとの両者への愛にあふれた、からだもこころも元気になる料理が好評。
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