cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ
バターも卵も使わない しっとり、もちもちのおいしい生地
マイナビ出版
バターも卵も使わない、しっとりもちもちのcimaiのパンがおうちで焼ける!
埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai(シマイ)」には、
小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、
バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、
ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、
焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
発売日:2016-12-07
ページ数:104ページ
目次
CHAPTER01 イーストのパン
CHAPTER02 天然酵母のパン
CHAPTER03 焼き菓子とサイドメニュー
著者プロフィール
-
大久保真紀子(著者)
cimai(シマイ)
ユニットとして、イベントなどでパンを販売し、活動の幅を広げ、2008年埼玉県幸手市にパン屋「cimai」をオープン。全国のカフェ、雑貨店などにも定期的にパンの販売をしている。
絶賛!発売中!
-
- 古事記と日本書紀
-
- 瀧音 能之/添田 一平(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 古代史ブームの今、選ぶならこの一冊。読めばすぐに古事記・日本書記通になれます。神話発祥の地へ行ける旅ガイドつき。ビギナーも楽しめるカラーイラストと地図、史跡の写真が満載です!
-
- 宇宙のしくみ
-
- 高柳 雄一(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 宇宙誕生のしくみ、太陽系惑星の素顔から、地球外生命探査、超ひも理論まで、140億年の歴史の謎をオールカラーの写真とイラストでわかりやすく解説。宇宙のすべてがこの1冊に。
-
- 1日で見る!読む!世界史
-
- 増田 ユリヤ(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 世界を立体的に理解しよう! 図版、イラストなどを豊富に使い読みやすく工夫した世界史の本。日本テレビ「世界一受けたい授業」で活躍中の増田ユリヤ先生が監修。オールカラー。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation