cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ
バターも卵も使わない しっとり、もちもちのおいしい生地
マイナビ出版
バターも卵も使わない、しっとりもちもちのcimaiのパンがおうちで焼ける!
埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai(シマイ)」には、
小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、
バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、
ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、
焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
発売日:2016-12-07
ページ数:104ページ
目次
CHAPTER01 イーストのパン
CHAPTER02 天然酵母のパン
CHAPTER03 焼き菓子とサイドメニュー
著者プロフィール
-
大久保真紀子(著者)
cimai(シマイ)
ユニットとして、イベントなどでパンを販売し、活動の幅を広げ、2008年埼玉県幸手市にパン屋「cimai」をオープン。全国のカフェ、雑貨店などにも定期的にパンの販売をしている。
絶賛!発売中!
-
- 活発脳をつくる60歳からのおりがみ
-
- 古賀良彦(著者)
- 趣味(その他)
- おりがみの脳への効能を具体化し、効率的に脳活! 折れば折るほど認知症予防に。大判&デカ文字、オールカラーですらすら折れる
-
- もう悩まない!「素敵」になれる大人服のルール
-
- 小島葉子(著者)
- ファッション・アクセサリ
- 年を重ねるほど個性は顕著に。自分の特徴を引き立てるシンプルルールで効果的にスタイルアップ。今日のおしゃれにもう悩まない。
-
- 今日からしつけをやめてみた
-
- 柴田愛子(著者)
- 妊娠・出産
- 子どもにしつけは不要。いい子に育てたいなら、親はしつけ呪縛から解放されよう。ベテラン保育士監修の、全く新しい子育て本。
-
- かぎ針あみでトート&がま口
-
- 川路ゆみこ(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- かぎ針編みのトートバッグとがま口ポーチ。立体モチーフをつけて可愛い&おしゃれに。すべての作品に細部のアップ画像つき。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation