cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ
バターも卵も使わない しっとり、もちもちのおいしい生地
マイナビ出版
バターも卵も使わない、しっとりもちもちのcimaiのパンがおうちで焼ける!
埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai(シマイ)」には、
小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、
バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、
ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、
焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
発売日:2016-12-07
ページ数:104ページ
目次
CHAPTER01 イーストのパン
CHAPTER02 天然酵母のパン
CHAPTER03 焼き菓子とサイドメニュー
著者プロフィール
-
大久保真紀子(著者)
cimai(シマイ)
ユニットとして、イベントなどでパンを販売し、活動の幅を広げ、2008年埼玉県幸手市にパン屋「cimai」をオープン。全国のカフェ、雑貨店などにも定期的にパンの販売をしている。
絶賛!発売中!
-
- 文庫版 8年越しの花嫁 キミの目が覚めたなら
-
- 中原尚史・麻衣(著者)
- 読み物・その他
- 興行収入28億。大ヒットした映画「8年越しの花嫁」。 原作となった「8年越しの花嫁 キミの目が覚めたなら」がついに文庫化。
-
- 持って歩きたい 身近な野草・雑草図鑑
-
- 菱山忠三郎(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- 野草のほか都会で見られる雑草もあらためて見ると味わいがある。 山歩きやハイキング、散歩などに一緒に持ち歩きたい一冊。
-
- 持って歩きたい 里山・山地の身近な山野草図鑑
-
- 菱山忠三郎(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- ハイキングコースで見知らぬ花を見かけたとき、 同行者が野草の名前を思い出せないとき、 その場で名前を教えてあげられる本
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation