cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ
バターも卵も使わない しっとり、もちもちのおいしい生地
マイナビ出版
バターも卵も使わない、しっとりもちもちのcimaiのパンがおうちで焼ける!
埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai(シマイ)」には、
小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、
バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、
ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、
焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
発売日:2016-12-07
ページ数:104ページ
目次
CHAPTER01 イーストのパン
CHAPTER02 天然酵母のパン
CHAPTER03 焼き菓子とサイドメニュー
著者プロフィール
-
大久保真紀子(著者)
cimai(シマイ)
ユニットとして、イベントなどでパンを販売し、活動の幅を広げ、2008年埼玉県幸手市にパン屋「cimai」をオープン。全国のカフェ、雑貨店などにも定期的にパンの販売をしている。
絶賛!発売中!
-
- 大人の動物占いBook 2019年の運勢
-
- 主婦の友社(著者)
- 趣味(占い・スピリチュアル)
- 「大人の動物占い」ライト版が今年も登場! 。 年末年始のお楽しみにどうぞ。
-
- 赤ちゃんが欲しいクリニックガイド2019
-
- 主婦の友社(著者)
- 妊娠・出産
- 不妊治療と通院のすべてがわかる年に一度の決定版!
-
- MAEDA NOZOMI STYLE BOOK のぞみのすべて。
-
- 前田 希美(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- あざと可愛い女子の代表・まえのんこと前田希美。 香港ディズニーでの彼女感あふれる姿から、すっぴんまで完全撮り下ろし。
-
- わたしたちの「犬暮らし」
-
- わたしたちの編集部(編集)
- 暮らし・生活
- 人気インスタグラマーによる人と犬が楽しく暮らすためのアイディアとモフモフ生活
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation