かんたん! 部屋で野菜をつくる
サンマーク出版
- 吉度日央里(著者)
こんな「産直野菜」の本、見たことない!
今まで無理とされてきた「部屋の中だけ」での野菜づくりにチャレンジする本。
実際に著者とカメラマンが1年以上かけて60種類の野菜づくりにトライし、成功した20種類ほどをヤラセなしに公開します。
そして得られたのは、なにより安全な手づくり野菜を食べられる幸せはもちろん、かわいい野菜たちの日々の成長を目にする幸せ――。
「癒しのインテリア」としても楽しめます。
*目次より
Part1 部屋で育てるおいしい野菜
実もの野菜(プチトマト、きゅうり、ピーマン、タカノツメ)/葉もの野菜(小松菜)/
サラダ野菜(ベビーリーフ、グリーンリーフレタス)/薬味野菜(青じそ)/
ハーブ(バジル、ミント)/スプラウト(かいわれ大根、アルファルファ)/
野菜の切れ端から育てる(大根、にんじん、ねぎ、小ねぎ)
Part2 部屋で育てる野菜づくりのポイント
基礎知識と準備編/栽培スタート編/すくすく育てる編/種・苗・土・道具の購入案内
発売日:2011-03-15
ページ数:95ページ
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