【マイナビ文庫】春夏秋冬の保存食
旬を楽しむ12ヵ月の台所仕事
マイナビ出版
- たくまたまえ(著者)
自家製だからおいしい。作る時間も楽しい!
季節の保存食作りがライフラーク!
「たまちゃん」ことたくまたまえさんが、旬を楽しむ四季の保存食を紹介します。
【はる】いちごシロップ、きゃらぶき、ふきのとう味噌、空豆のオイル漬け、ベリーベリーサワー……etc.
【なつ】らっきょう、あんずのコンポート、赤しそシロップ、谷中しょうがの甘酢漬け……etc.
【あき】しその実と葉の佃煮、プルーンのコンポート、ぶどうシロップ、アップルジェル……etc.
【ふゆ】ゆず茶、ジンジャーシロップ、完熟きんかんのジンジャー煮……etc.
【日々の台所仕事】だしのもと、ちらし寿司のもと、肉味噌、きのこしょうが、コンフィ……etc.
レシピは計86品と大充実。
酵素シロップや果実酒、だしのもとなど日々の台所仕事が
ぐんと楽しく、便利になるレシピもご紹介!
楽しくておいしくて元気になる季節の保存食、この本ではじめてみませんか?
※本書は『たまちゃんの保存食 新版』(2019年小社刊)を抜粋し、再編集して文庫化したものです。
発売日:2022-02-22
ページ数:280ページ
目次
季節の保存食(はる/なつ/あき/ふゆ)
常備菜と日々の台所仕事
著者プロフィール
-
たくまたまえ(著者)
たくまたまえ
1964年東京の下町に生まれ、現在は府中市に暮らす。地元産を中心に旬の野菜や果物を使った保存食をイベント等で販売する。
主な著書に毎日のお弁当作りをまとめた『たまちゃんの夫弁当』(主婦と生活社)や、『たまちゃんのお弁当』(エイ出版社)がある。
絶賛!発売中!
-
- 飛行機
-
- 秋本 俊二(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 飛行機が飛ぶしくみや機体各部の解説、運行計画の立て方、歴史や分類、航空や管制塔などの関連施設、さらに業界再編や羽田のハブ化などなど。写真とイラストで飛行機の魅力のすべてがわかります。
-
- 日本の城
-
- 三浦 正幸/池田 宗隆(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 一生に一度は行きたい!約120の名城を写真いっぱいでご案内。城をめぐる大名や女性たちのドラマも満載、初心者からマニアまで楽しめる城めぐり必携の一冊です。
-
- 三国志
-
- 渡邉 義浩/長野 剛(著者)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 三国志の複雑なストーリーや人間関係が、オールカラー&図解でスイスイわかる! 「戦い」と「軍師」を中心に流れをつかみ、三国志をもっと堪能するためのガイドです。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation