くらしの本棚

103337_ext_02_0.jpg

モッツァレラチーズ巾着

「てふや食堂」は、飲食系同人誌を発行しているサークルです。
同人誌即売会を中心に、料理レシピ本を作って販売しています。
そのうち何冊かはマイナビ出版から電子書籍化されていて、Amazon Kindleストアなどで大好評販売中。
超初心者向けに、塩少々の少々とは何かから解説したレシピ本、
てふや食堂レベル0からはじめる勇者ごはん(一迅社)」なども。
本連載は、そんなてふや食堂のメニューの中から、特に簡単で
すぐにできる、美味しい料理をご紹介しますね。

モッツァレラチーズ巾着

油揚げにモッツァレラチーズをいれただけなんだけど、
これがとろーりはふはふの絶品おつまみに
大変身しますよー!
とろけるチーズも悪くないけど、
ここは断然モチモチのモッツァレラがオススメ!
mottarera-kintyaku_ryouri2.jpg

材料

油揚げ…1枚
モッツァレラチーズ…2切
醤油、ネギ…適量



 

油揚げを半分にカットして袋状にしたら、
袋の半分ぐらいに収まるチーズを入れます。

楊枝で蓋をして、あとはフライパンで焼く。
これだけ!
油揚げがカリッカリに焼けたら、
お皿にうつして、青ネギとお醤油をたらして!

カリカリでトローでじゅわー。
あー!冷めちゃうから早く食べて食べて

mottarera-kintyaku_kyara2.jpg

プロフィール

てふや食堂(著者)
料理、カメラ、お絵かきをする人。 猫4匹とクマみたいな旦那さんと暮らしてます。
一迅社さん、マイナビさん(電子)より、レシピ本発売中。
ティアズマガジン(同人誌即売会イベント「コミティア」のカタログ)にてレシピ連載中、レシピ同人誌も出してます。