くらしの本棚

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アスパラベーコンチーズ

「てふや食堂」は、飲食系同人誌を発行しているサークルです。
同人誌即売会を中心に、料理レシピ本を作って販売しています。
そのうち何冊かはマイナビ出版から電子書籍化されていて、Amazon Kindleストアなどで大好評販売中。
超初心者向けに、塩少々の少々とは何かから解説したレシピ本、
てふや食堂レベル0からはじめる勇者ごはん(一迅社)」なども。
本連載は、そんなてふや食堂のメニューの中から、特に簡単で
すぐにできる、美味しい料理をご紹介しますね。

アスパラベーコンチーズ

材料

アスパラガス(太めのもの)…2本  
ベーコン…2枚
とろけるチーズ…大さじ4
油…小さじ2
黒胡椒…少々


アスパラは根元で折って、ベーコンを巻いてね。
巻き終わりを下にして、油をひいたフライパンで
中火でゆっくり焼いてね。
全体に焼き色がついて、ベーコンがカリッと
してきたら弱火にして、とろけるチーズを
アスパラの周りに散らして、あとはチーズが
カリカリになるまでゆっくり焼いたら完成。
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カリカリのチーズが美味しいので、
フライパンは、くっつきにくいものを使ってね。
ビールにも合うらしいよ!

プロフィール

てふや食堂(著者)
料理、カメラ、お絵かきをする人。 猫4匹とクマみたいな旦那さんと暮らしてます。
一迅社さん、マイナビさん(電子)より、レシピ本発売中。
ティアズマガジン(同人誌即売会イベント「コミティア」のカタログ)にてレシピ連載中、レシピ同人誌も出してます。