長芋とベーコンの炒め物
2019.06.21
「てふや食堂」は、飲食系同人誌を発行しているサークルです。
同人誌即売会を中心に、料理レシピ本を作って販売しています。
そのうち何冊かはマイナビ出版から電子書籍化されていて、Amazon Kindleストアなどで大好評販売中。
超初心者向けに、塩少々の少々とは何かから解説したレシピ本、
「てふや食堂 レベル0からはじめる勇者ごはん」なども。
本連載は、そんなてふや食堂のメニューの中から、特に簡単で
すぐにできる、美味しい料理をご紹介しますね。
長芋とベーコンの炒め物
材料
長芋…100g
ベーコン…2枚
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1カケ
塩こしょう…少々
長芋は火を通しすぎず、
少しシャクシャクしてるぐらいが
美味しいよ。
長芋は皮をむいて1cmくらいの拍子木切り、
ベーコンが2cm幅、にんにくは薄切りに。
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて、
中火にしてね。
ベーコン入れて少し焼き色が付いたら長芋を入れて。
長芋にも少し焼き色が付いたら、塩こしょうして完成!