くらしの本棚

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長芋とベーコンの炒め物

「てふや食堂」は、飲食系同人誌を発行しているサークルです。
同人誌即売会を中心に、料理レシピ本を作って販売しています。
そのうち何冊かはマイナビ出版から電子書籍化されていて、Amazon Kindleストアなどで大好評販売中。
超初心者向けに、塩少々の少々とは何かから解説したレシピ本、
てふや食堂レベル0からはじめる勇者ごはん(一迅社)」なども。
本連載は、そんなてふや食堂のメニューの中から、特に簡単で
すぐにできる、美味しい料理をご紹介しますね。

長芋とベーコンの炒め物

材料

長芋…100g
ベーコン…2枚
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1カケ
塩こしょう…少々


長芋は火を通しすぎず、
少しシャクシャクしてるぐらいが
美味しいよ。

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長芋は皮をむいて1cmくらいの拍子木切り、
ベーコンが2cm幅、にんにくは薄切りに。
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて、
中火にしてね。
ベーコン入れて少し焼き色が付いたら長芋を入れて。
長芋にも少し焼き色が付いたら、塩こしょうして完成!

プロフィール

てふや食堂(著者)
料理、カメラ、お絵かきをする人。 猫4匹とクマみたいな旦那さんと暮らしてます。
一迅社さん、マイナビさん(電子)より、レシピ本発売中。
ティアズマガジン(同人誌即売会イベント「コミティア」のカタログ)にてレシピ連載中、レシピ同人誌も出してます。