ゆでアスパラガスのカレーマヨソース
2019.05.31
「てふや食堂」は、飲食系同人誌を発行しているサークルです。
同人誌即売会を中心に、料理レシピ本を作って販売しています。
そのうち何冊かはマイナビ出版から電子書籍化されていて、Amazon Kindleストアなどで大好評販売中。
超初心者向けに、塩少々の少々とは何かから解説したレシピ本、
「てふや食堂 レベル0からはじめる勇者ごはん」なども。
本連載は、そんなてふや食堂のメニューの中から、特に簡単で
すぐにできる、美味しい料理をご紹介しますね。
ゆでアスパラガスのカレーマヨソース
材料
アスパラガス…3本A マヨネーズ…大さじ1
生クリーム(コーヒークリームでも)…小さじ1
塩…少々
カレー粉…小さじ2分の1
アスパラは根元を折っておくよ。
アスパラが入る大きさのフライパンに
1センチ分くらいのお湯を沸かして、塩を入れて、
アスパラを1分半～2分くらい茹でてね。
Aの材料を小皿に取ってかき混ぜたら、
仕上げにカレー粉を振って完成だよ。
アスパラにカレーマヨをたっぷり付けて食べてね。
マヨネーズだけでも十分美味しいけど、
もう少しビールに合うようにしてみたよ。
ゆでたての熱々を頬ばってね！
