まいにち、パン｜くらしの本棚

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まいにち、パン

主婦と生活社

　

人気ベーカリー「アンデルセン」の味を支えたパン職人・城田幸信さんが教える、おいしいパンの焼き方ガイド。「焼きたてのパンのにおいを嗅ぎ、パンの裏側を見ると、そのパンがおいしく焼けたかがわかるんですよ」。撮影／鈴木静華・桐田和雄　主婦と生活社刊。

発売日：2014-12-04

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