チーズのケーキ 基本からアレンジまで、簡単に作れておいしいチーズケーキレシピ
マイナビ出版
- 石橋かおり(著者)
いろいろなチーズを使った、簡単、おいしいチーズケーキレシピ32
チーズケーキは、いまや定番中の定番。シンプルな配合が基本となっているからこそ、多くの人に愛されている人気のお菓子です。
本書では、そんなチーズケーキをお家でもおいしく作れるためのレシピを紹介しています。チーズケーキ作りは決してむずかしくありません。混ぜてオーブンか冷蔵庫に入れるだけ―そんなシンプルな手順で作ることができます。本書で基本をマスターすれば、そこからのバリエーションも簡単に作りこなすことができると思います。ぜひ試してみてください。
発売日:2016-08-30
目次
チーズケーキの材料について
チーズケーキをよりおいしくする泡立てと生地の基本
チーズのいろいろ/ ベイシックチーズケーキとワイン
Part1 基本のチーズケーキ
Part2 バリエーション
Part3 ワインに合うチーズケーキ
Part4 チーズのデザート
著者プロフィール
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石橋かおり(著者)
菓子研究家。
藤野真紀子氏のお菓子教室にてディプロマを取得。家庭で手軽に作れる手順や配合を、日夜考えている。雑誌、広告などでも幅広く活躍している。『ベストオブチーズケーキ!』(講談社)、『ブラウニーとガトーショコラ』(文化出版局)など著書多数。
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