cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ
バターも卵も使わない しっとり、もちもちのおいしい生地
マイナビ出版
バターも卵も使わない、しっとりもちもちのcimaiのパンがおうちで焼ける!
埼玉県幸手市にある、姉妹で営む人気のパン屋さん「cimai(シマイ)」には、
小麦本来の風味を感じられる、イーストと天然酵母のパンが並びます。
本書は、そのcimaiのパンを家庭向けにアレンジし、
バターも卵も使わずに作るパンレシピです。
イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方をわかりやすく丁寧に紹介し、
ハード系もソフト系も、どちらも種類豊富にそろえました。
そのときの気分や、時間、季節に合わせて、好きな方で作ってみてください。
一緒に、あまった天然酵母を使う焼き菓子や、
焼いたパンと楽しむサイドメニューも紹介しています。
発売日:2016-12-07
ページ数:104ページ
目次
CHAPTER01 イーストのパン
CHAPTER02 天然酵母のパン
CHAPTER03 焼き菓子とサイドメニュー
著者プロフィール
-
大久保真紀子(著者)
cimai(シマイ)
ユニットとして、イベントなどでパンを販売し、活動の幅を広げ、2008年埼玉県幸手市にパン屋「cimai」をオープン。全国のカフェ、雑貨店などにも定期的にパンの販売をしている。
絶賛!発売中!
-
- お悩み別 オトナ女子のための漢方手帖
-
- 蔭山充(著者)
- 健康・医療
- 便秘・むくみ・冷え・イライラなど、女性なら誰しも抱える体の不調。そんな「女性愁訴」を症状別に漢方で改善する方法を紹介。
-
- やさしい水彩の時間
-
- あべまりえ(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- 多彩なモチーフ、広がる表現。贈って飾ってたのしむ透明水彩。もっと描ける!イラストのコツ&クラフトのアイデア
-
- たのしい水彩の時間
-
- あべまりえ(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- 透明水彩のコツと、イラストを活かすクラフトのアイデアを教えます!
-
- 100均フリーダム
-
- 内海慶一(著者)
- 趣味(雑貨・手芸・工作)
- 見れば見るほど味わい深い、すてきな100均クリエイティブの世界。
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation