バターを使わないパウンドケーキ
しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風 4つの生地で楽しむ全45品
マイナビ出版
- 吉川文子(著者)
パウンド型1つで簡単に作れる
しっとり、ふんわり、ほろほろ、さっくりとした食感の異なる4種の生地が作れるパウンドケーキを45品紹介。
どれもパウンド型1つで手軽に作れます。
バターではなく、植物油を使って作るので、口当たりが軽く、いくつも食べれてしまいます。焼きっぱなしのケーキなので持ち運びもしやすく、プレゼントなどにも最適です。
発売日:2015-11-17
ページ数:96ページ
目次
この本のポイント
基本の材料
基本の道具
型の準備と保存について
本書の使い方
アイシングで簡単デコレーション
パウンドケーキのラッピングアイデア
part1しっとりパウンドケーキ
基本のしっとりバニラパウンドケーキ
チョコレートココアケーキ
ブラウニ
コーヒーキャラメルケーキ
プリン風ケーキ
ラズベリーとコーンミールのケーキ
チョコバナナケーキ
桃とピスタチオのケーキ
りんごのタタン風ケーキ
バナナのタタン風ケーキ
レモンのウィークエンド
柚子抹茶ケーキ
抹茶小倉ケーキ
キャラメルレモンマーブルケーキ
チャイケーキ
ほうじ茶と黒蜜ときな粉のケーキ
ジャスミンティーパインケーキ
キャロットケーキ
ジンジャーブレッド
メープルフィナンシェ
抹茶アプリコットフィナンシェ
part2 ふんわりパウンドケーキ
基本のふんわりバニラパウンドケーキ
いちごとバルサミコ酢のケーキ
ラムレーズンケーキ
メープルケーキ
オレンジ風味のガトーショコラ
カフェショコラ
マロンスフレ
パンドジェーヌ
ごまといちじくのケーキ
黒糖しょうがのケーキ
かぼちゃとマンゴーのケーキ
part3 クッキー風パウンドケーキ
エンガディナー
抹茶ホワイトチョコクリーム
バスクマロン
パイナップルケーキ
アップルパイケーキ
part4 おかずタイプの ケークサレ
おかず風ケーク・サレ メープルベーコンのケーク・サレ
アスパラと卵とチリソースのケーク・サレ
きのこのケーク・サレ
じゃがいものグラタンのケーク・サレ
れんこん入り中華まん風ケーク・サレ
鮭とはんぺんのケーク・サレ
トマトと大葉としらすのケーク・サレ
ごまとマスタードのケーク・サレ
著者プロフィール
-
吉川文子(著者)
お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していところ、作り方を教えて欲しいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。現在、自宅にて、洋菓子教室「kouglof」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。1999年に、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門受賞。身近にある材料で、簡単においしく作れるレシピを考案。著書に『バターなしでおいしい ケーキとマフィン』(誠文堂新光社)、『バター、生クリームなしでおいしい クッキー クラッカー パイ』(家の光教会)がある。
絶賛!発売中!
-
- 日本から男の子を育てる場所が消えていく
-
- 喜多由浩(著者)
- 子育て・教育
- 現代の子どもたちを取り巻く危機と社会の状況を、ボーイスカウトが果たしてきた役割とからめてあぶり出す。
-
- わずか五千石、小さな大大名の遣り繰り算段
-
- 山下昌也(著者)
- 仕事術
- 家光の代に「大名は1万石から」と決められた中、わずか五千石の大名が存在した。その名は下野の喜連川藩。その秘密を紐解く!
-
- だれも教えてくれなかった病気の真相
-
- 久保 明(著者)
- 健康・医療
- 「テレビを長時間見る人は心臓病で死ぬ」その確率は2倍以上! 最新医学が突き止めた新しい真実
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation